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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb+ j, B. v. o- h- F2 R/ Q/ [/ x
（一）枚肉1 斤2 D+ o& J8 p$ \" z9 X9 B
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
* W! ~3 | h9 K* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料：
" {: x. u8 n+ U* b; [( D公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙
4 C! F+ N$ W! S3 V* g（二）紹酒1 湯匙
. ~$ F% D* p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）鹽1 茶匙& P* G$ w) z b5 t O+ j
（四）蔥茸1 湯匙
, `9 X. s, P* k- M$ @1 F（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& K$ y! a: z* t6 w! [/ I$ ]
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇& Z. D5 _( G* F
（七）水1/2 杯
( e+ d* }( C/ Z9 j$ M5 ]: Q6 L+ `公仔箱論壇（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ O( b+ z' L2 ?/ O: o) r
. h1 W/ G2 p+ j) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：! C: ?& r* h6 c, I
（一）鹽1/4 茶匙$ A9 m( \$ V/ k6 R- b
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露汁料：
0 u5 Z) {3 L b（一）老抽3 湯匙
% M) l g* i! ^5 K4 h3 L公仔箱論壇（二）糖2 茶匙, d8 Y" A4 F% L( R2 U1 C( w$ i
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
* @% v/ ]- A2 k8 {. T* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ a0 a; y6 Q5 J$ R5 O- U
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# d7 l- g) ^; y) Q- w1 {: R! s' }
$ [0 F7 U( u3 V' q( j% n' ]4 b- o公仔箱論壇（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
& ]6 y, H" r5 H, z5 ~公仔箱論壇/ {6 ^) @8 h: ~% y% W5 \" I0 C
 小貼士 ：
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% _6 f9 ?! X5 l1 w2 p# `3 X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
2 a/ `9 D3 V6 ^% Q5 r: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 v: H3 `8 @4 ~5 p0 D$ e( f- |7 p
預備時間：10 分鐘
- n Z; b$ L( e" R公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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