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. N" A c8 m% d& E( o* b材料及份量:公仔箱論壇 A& |- `. D$ g6 [: s9 @& L/ ]
（一）枚肉1 斤: p7 E0 V7 b A: C! o4 T9 Y; a% e
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
+ G# R. d6 T, y! M0 _0 w公仔箱論壇枚肉醃料：
# m# `) h6 J/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _% c/ I9 ^( a9 }; W( n8 K
（二）紹酒1 湯匙3 l% J% ?1 E# j; q6 m9 o$ b% z
（三）鹽1 茶匙
, |3 U+ _$ i3 H/ {9 J# ]公仔箱論壇（四）蔥茸1 湯匙
9 F2 ~$ q/ ^5 W: L% Z公仔箱論壇（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 x# T; ^6 C
（六）糖1/2 茶匙
% f9 }" a: O$ w+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2 杯
% b5 R3 Y6 U- u+ r7 R5.39.217.76（八）生粉2 湯匙
* m. Q! n# S9 s- y0 b+ dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& j$ ?( f6 c$ }- W# u3 B
白菜調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D N- x7 T: V- D. ?" s
（一）鹽1/4 茶匙& ?' z: Q H7 t3 o$ ?
5 T" B; d4 ?. H B: o5 p6 R7 i露汁料：
( |9 C! l, ?9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇- p# \- u$ v: b- d+ Z' M
（二）糖2 茶匙5.39.217.76. ?, P; S4 t; d5 b, K$ ]
（三）水1 1/2 杯 |
製法:* K1 @& g5 L0 M; @) b7 u! S( B% I
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
3 Y% \& l" Q; T% D3 S' P6 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: y2 o. q" o& G( a/ D+ D' ]
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。5.39.217.76" B3 k- m, ^/ `6 g& ~9 l
1 e* R! y2 T) p- d, g5 [. }tvb now,tvbnow,bttvb（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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: r' a$ @# z8 M0 q' w（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。- |9 _& b* t) ?1 E9 o$ k' ]( }
( ? I1 x2 B2 O! l: I5.39.217.76預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 \& c% ~* S8 }/ Y! p/ E/ {/ h
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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