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% y: S, s6 o1 @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:公仔箱論壇+ \" u- Z2 v4 L* d! q9 O0 _8 a' E5 N
（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb: z! o$ t6 B9 C; F O. l" d
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
% C0 s7 _; i* a* t* t枚肉醃料：5 |& j! M& y' V# G; d5 g
（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' w* M# ]1 A! h
（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' k0 U9 G3 Q7 w( B
（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K) A, a. r4 J* c& v0 j Z
（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇9 `: P0 u3 Q7 b! C
（五）薑茸1 茶匙
' Z% y, i, p' m9 N（六）糖1/2 茶匙
. i+ w4 `" D( m（七）水1/2 杯6 p. t' m; Z8 a3 E% Z, C+ v
（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; }. [% M1 O n* Z; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 K9 I- J8 \& }5 J: I0 R. w7 {
白菜調味料：/ n7 _8 E! A$ L/ E/ I: s& J7 U
（一）鹽1/4 茶匙公仔箱論壇; S: G4 j. k& o- |
$ s! I5 s. x6 u- T6 ^8 [1 P5.39.217.76露汁料：
& o) v; \( i. Q; y: y# m' F5.39.217.76（一）老抽3 湯匙
9 ] t( I. Q0 y0 k. |（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S G' R( r9 _2 v4 x: e s
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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& x" t5 n* _: Z1 q; O' t J2 l/ t* r& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇2 \' P3 J% r. F# y% c3 D
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預備時間：10 分鐘5.39.217.766 h; H% ?! U1 _
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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