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& @5 x1 F# Q: W5 _ y# y0 f5.39.217.76材料及份量:公仔箱論壇/ c* l6 P9 j% q3 p
（一）枚肉1 斤' \$ k' Q% L; H/ L( _& X' Z
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
. K! _2 I! i$ o! A+ j, w公仔箱論壇枚肉醃料：5.39.217.76+ w1 {" f* }" y P+ Y m
（一）老抽3 湯匙% s2 N: q" a) ?( C
（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 W9 X f! P! Q
（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 E F9 b, V7 m% f' H3 A
（四）蔥茸1 湯匙
/ d/ o. y# X3 t9 R4 c9 e9 n3 G6 @6 `5.39.217.76（五）薑茸1 茶匙* n9 q" T3 ^$ E! t* P
（六）糖1/2 茶匙5.39.217.76) S7 x2 M; z2 l3 i
（七）水1/2 杯. Y8 k1 b' t/ |# c& |. G0 v
（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 B" l, q0 z1 i: ~" B0 k: R, ^
5.39.217.76' u3 g5 L4 p+ g @' [" ?
白菜調味料：5.39.217.769 V8 v0 y$ J( `! o4 t
（一）鹽1/4 茶匙
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/ Z6 P' L: D! X- Ftvb now,tvbnow,bttvb露汁料：5.39.217.76- v2 _+ I6 P- U* {+ c* }
（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" a6 g* Y" K3 g3 a
（二）糖2 茶匙 W( [" M8 e3 @& c4 _
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb* H' z r; J6 a/ X( P
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇0 f' Q! v$ g7 \. b0 V9 @; |
1 v% M# M/ D5 X! htvb now,tvbnow,bttvb（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y' T. j; B* ^& B0 x
/ t4 l' j% i7 T! _% G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：5 ?# n. `; b* g3 V0 W) t5 u
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘
* e# x. `: x; n" [, D$ l烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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