; V6 z8 p6 j; v4 N: {2 @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I( H f& u2 ~: x材料及份量:5.39.217.765 g0 [- M5 `. u" S o
（一）枚肉1 斤
0 @6 o+ N* F% }+ K( Q1 y（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:' Z5 D. p; M0 X) W" d
枚肉醃料：! f' B. o, L* c: o1 K: K) [
（一）老抽3 湯匙
% X4 K& ~$ z* s# `$ N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇% `1 J! T+ T8 O6 K0 { f* ?. Y
（三）鹽1 茶匙
2 G: {% u# ?- T5 K（四）蔥茸1 湯匙
" B! @' i4 {. p# F- a1 K* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）薑茸1 茶匙
; B3 \9 z$ [4 A3 \+ P0 ]" S7 ]5.39.217.76（六）糖1/2 茶匙
7 @" r5 Z l3 ]2 v5 N. o公仔箱論壇（七）水1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, G) |2 `( `( A3 [8 b& f
（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q# p. ~* ]- i
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白菜調味料：
7 e) }$ I3 T7 f" e& [2 c: J（一）鹽1/4 茶匙5.39.217.764 I& r; l4 T4 ^
5.39.217.76, [6 R; U! u7 T+ r R
露汁料：公仔箱論壇3 q- d. l3 [$ G
（一）老抽3 湯匙
* @$ G; e9 i1 ]6 Q: `4 _5.39.217.76（二）糖2 茶匙
5 x+ D9 {" r8 p/ A) F$ ~（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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% y0 @( ^9 T9 u: J6 q7 m! i+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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+ K, m$ e* u/ ~. g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘
8 c7 w0 O$ ]6 L; u4 p) G烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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