[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: % @/ O- m+ Q( B3 [8 O( wtvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb  o, J1 z% C. y- Z <li>酸醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; p) J( X; ?& r$ u$ d+ u <li>豬腳1隻3 f; S( P( `& |2 W- t8 c <li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ I# D6 Y; Z% z+ @  |  a <li>蛋4隻</ol>

製法:
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8 S+ u4 Y% c2 ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>豬腳洗淨去毛。
8 B: b( r4 }8 ltvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
/ c; F& W* t/ Z- y0 K- K! f<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
. J! Z* \& f2 L8 t2 X! M2 L* J' `tvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
6 {9 N6 S9 m8 i公仔箱論壇<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
! n* f  k2 c2 ~* X' p( F8 K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z$ |( S5 e7 I& ~: I* o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。