[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: * d. d+ Q: _  o; v$ N! j( P, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>甜醋5杯# U; E$ o' m* ?: y0 G# ^; D+ t <li>酸醋1杯 1 \8 O9 Q0 ?- ?; S1 l( O公仔箱論壇<li>豬腳1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 F; {; C6 l8 @) E* p8 \ <li>冰糖適量5 `4 ?$ C* g3 T& f <li>蛋4隻</ol>

製法:+ k* |; c3 G7 f9 j5 S; H
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。5.39.217.762 t- i4 _$ \( R  b1 m1 M
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
9 c1 ?; x0 Z; {tvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
3 W/ p8 j3 l3 o3 h3 m$ t: o5 _: k) h<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 w) Z0 [, n$ a8 a" ?0 D
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
3 f, w+ R8 L( m' ]3 w0 }5.39.217.76
8 ?$ {& [& w7 {: V3 a. Q9 y5.39.217.76 小貼士 ：9 a. m0 R1 I, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( Z- \0 |9 s1 f3 m; }
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。