[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: ; m, n; s% h, R6 m( @2 i<ol><li>甜醋5杯 4 v8 W+ _8 C! ?7 _<li>酸醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 a; A$ W" \- Q; j' T7 x# i <li>豬腳1隻 . d; c9 T8 W/ M# Q4 ]5 T<li>冰糖適量 ' k. Q0 f; H/ V# q+ {$ V<li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb, q1 J& P3 y" D" Q

4 C* Y# y; o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>豬腳洗淨去毛。5.39.217.76$ a; y, W: K$ b3 X/ M4 ^) W  p3 N
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
% F" n6 o1 H! Q, l4 z5 L$ w5.39.217.76<li>烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N( X: h$ m$ U1 u. x& s
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.76+ s! C& c. C  c( @! ~
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：- K0 ~5 x! G1 j, E# d( I

' ?  c& [& d# F+ a4 etvb now,tvbnow,bttvb豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。