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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
% N- ?6 ^) d6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C9 r$ h+ u. V$ _% a$ N材料及份量:
+ x$ {9 k I* O2 C/ dtvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條 約12兩
7 c) G; S% p8 k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 80克5.39.217.76 u& R$ w: c7 V; X
薑 1塊
- T4 W {/ m0 y8 b- I8 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 數顆
% B. n' O3 j: J& i; N. q公仔箱論壇蔥段 數條
4 ]0 w9 I i4 F7 a. {% e' q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 適量
8 A$ N( i! B& @ g! a0 s& R菜油或花生油 少量 | 調味料:
5 | r6 {! ?: o+ J4 N2 X$ h( y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋 80克5.39.217.76' d, ]0 k; y! w+ O n- {6 w
老抽 2湯匙- }1 h/ r$ x( Q0 @ ~3 \0 d
生抽 3湯匙 |
製法:公仔箱論壇+ E( }" O0 p, L" a4 Q; c
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
* P9 O% B& |- d& c5 x2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
- b" [* C/ M' }3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。5.39.217.76# h' a3 A. ?" ^" X" w9 b5 h, L
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 m& M2 ^" B0 A6 t$ N
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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- S( v& ^* i+ P# p0 A1 |5 G6 v排骨斬件 | 
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沖繩黑糖 |  B# A: y9 R0 ]$ m
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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