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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.766 @4 ^' a5 a8 a2 U+ `. r
& V: M4 J; O4 Z2 M# ]0 S公仔箱論壇材料及份量:
3 `* P" X E3 R( j8 D5 @( @tvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條 約12兩公仔箱論壇5 H% O7 c& d- i% [. k) f
沖繩黑糖 80克公仔箱論壇. ?) I/ p3 r3 z7 E# _" s, e9 v
薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb- m2 _& |8 b/ I! t9 w3 d) O, P+ G# e9 v3 j
蒜頭 數顆
; K0 M9 i) v0 }公仔箱論壇蔥段 數條
. n7 G/ n- h+ v- B$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 適量5.39.217.76: j- A* d5 l ]" `- @# T; k
菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B R2 |* s8 f9 T" e1 d
意大利黑陳醋 80克
6 V) T- C: H/ b& s% P% t老抽 2湯匙' y* a: E/ R& D2 W
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.768 E7 P- y- ]3 r
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
" j! W( E' x: {/ g- a. w. g) x( M; k3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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3 H. B3 d2 Z; @" \/ D& E% @5.39.217.76 小貼士 ：5 L2 s( y% M! n8 m" a- Z
5 t) o$ G" k Y2 |公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇! x# }- m7 s# S$ Y* ~' R8 {2 Y
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 U% E1 \* }+ R0 N
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排骨斬件 | 
" U. a7 U1 g4 _) xtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 |  7 e" q( U) }- ^4 L1 O9 F
沖繩黑糖 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! J) Q5 Q# t2 E% V; d1 x
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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