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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.76- A2 V: x/ m$ v* R
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材料及份量:公仔箱論壇1 M, Z, q( ~ N% {) W/ e% O( f
排骨兩條 約12兩公仔箱論壇6 o/ t- `8 _# X
沖繩黑糖 80克
) j: V( E. u+ }; ]/ G- Ptvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊
' ~# a$ X6 o, y T+ a1 s) Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 數顆
Q3 Q C& p( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 數條9 o! H2 G( F, r
清水 適量
# a# o" l3 O0 D公仔箱論壇菜油或花生油 少量 | 調味料:" N! i& ^) p5 t0 @+ y
意大利黑陳醋 80克公仔箱論壇0 A I4 @) f% |! Q5 O3 M
老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _ c: j+ a4 Y
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
3 H& I( N* o3 u' {: f公仔箱論壇2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。9 B K' c" K# U2 Q& {
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
2 G& S2 ]/ b$ v6 a+ _& |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( Q. z/ n; ]6 [& q7 B6 S7 ~% n+ b' B& M
 小貼士 ：
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& S" H2 { t% t6 L8 t, b$ a2 n1.也可用豬排切細件代替。
+ e4 l, ^) |7 k% r- r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。公仔箱論壇( J/ T0 D4 l- Z7 h. m
2 l* D1 q8 S: V$ O7 K; E* c公仔箱論壇
" c3 h+ L: Z/ r' N2 _5 ?" s# g排骨斬件 |  & P/ I8 c- v$ r$ `: i
意大利黑陳醋 |  ' [. b: n2 f6 W. t5 i
沖繩黑糖 | 
" J0 M4 N+ ]/ e g k可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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