 - E( ]: h9 F/ H
用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
1 P7 O9 i8 N) u! S2 c: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?3 ]# d. I* |9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
7 g& V) P3 n' Y. F( p排骨兩條 約12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 _8 x# J: m
沖繩黑糖 80克
( A. O9 G+ L- J, \2 y8 Utvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊公仔箱論壇8 y; Z# i/ U" F3 }
蒜頭 數顆6 q3 u4 T% k ]5 X$ a4 O
蔥段 數條6 p& }0 u" C$ y' H
清水 適量
; a6 h' w. d" n菜油或花生油 少量 | 調味料:
" F9 C6 ]. x, h ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋 80克公仔箱論壇/ t% D1 r! m( ]. N( S
老抽 2湯匙
7 M$ J& p' x# F. h+ P7 g! M5.39.217.76生抽 3湯匙 |
製法:
& F7 R+ j8 M1 A/ e$ J7 K
( z* ~9 ?' L8 Q5 O7 T* S( ?1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。% b0 ?# u: f3 L' x
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
P1 x* {9 H. B9 j2 P$ a3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇& E. n! P, e4 v2 h
公仔箱論壇2 p0 x5 M, l" R; r4 a* c+ G
 小貼士 ：# K& c( G T. B" l# D; u9 f
) a% \$ f& b1 n
1.也可用豬排切細件代替。
`$ b6 B. e: F r: H5.39.217.762.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
# R3 u$ ]) }1 G% }
. p% @# p) g0 G) H$ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" ~5 y/ l6 |" \+ n. l+ c
排骨斬件 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 G1 z# L N; D
意大利黑陳醋 |  tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 f2 D: t) {& B A
沖繩黑糖 |  % {1 `/ Q; G ?2 p6 o
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
|
發表於 2013-9-21 12:23 PM
| 
