8 I; Q K9 w' ^3 k0 F4 }8 e5.39.217.76用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。- s. r% U% K0 F) w! Q3 j, d
: l: n) N& g7 t9 ]7 P$ C5.39.217.76材料及份量:
- f/ P, \! L; R5 X- w& K6 w4 W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條 約12兩! n" ]8 }, ^* g0 m/ H( U9 i& i2 S
沖繩黑糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 }; B9 P3 P& L
薑 1塊
6 F' T L& H/ T( V5.39.217.76蒜頭 數顆公仔箱論壇5 r: K; }/ D# E7 k, t5 F& Q
蔥段 數條
3 V& r' ?5 K% y% E* r( ^清水 適量
# G5 ~0 g# r: M3 L0 ~菜油或花生油 少量 | 調味料:
) d. a* o6 R( Z意大利黑陳醋 80克
( A/ @6 I, _1 A! ]% j& V( I公仔箱論壇老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; i+ @% k4 m5 C. f
生抽 3湯匙 |
製法:
2 b5 s6 t6 b1 Y8 `. v5.39.217.76公仔箱論壇: B9 U, k- n4 M p$ R
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.76* M2 @/ H0 f6 u. [% }
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
) ~, D, I: o ?/ {3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。4 W% h' J7 q& Y& Q [/ }
M7 Z" ?* I+ M& }/ J3 U0 i公仔箱論壇 小貼士 ：
Y% _ I" z" U% C' b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L1 C0 z% @( }( [8 U
1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇5 M; l! o/ H- t4 l
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 | 
% t% o' A% A, Z/ G' V! t意大利黑陳醋 | 
' U( d( F; w2 `1 g) q3 s9 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 | 
/ [; Y* u" q- J. I+ f8 P7 r1 m% f1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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