8 k0 m! q7 e& l; ~5.39.217.76用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
5 J7 N I+ D. n公仔箱論壇排骨兩條 約12兩7 H" R. `: i* S0 p8 G
沖繩黑糖 80克
$ ]0 }7 k% c* {# A5.39.217.76薑 1塊/ [) P: }2 u0 K2 l& W
蒜頭 數顆
f* ~5 G: A! Stvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條5.39.217.76+ r: s. O: W# k. G4 d, _2 t8 r
清水 適量
; a9 q' L8 q; n, S# dtvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 w$ K6 v( `+ P7 h7 L$ a
意大利黑陳醋 80克: k' d( o* z; K t
老抽 2湯匙
6 y E z+ y& I' S ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
$ b5 J, J! Z' q+ d5 r2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
1 S( s; J" Q* d/ T4 K( o公仔箱論壇3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 M. L: d( {: J( m& l; v
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# g# k0 @ _. q* @6 T$ G
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1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇) m! c% y9 H& \. J2 r" i! I
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  tvb now,tvbnow,bttvb) o: ?2 ^2 x9 H6 P3 _. \, h( H/ O
意大利黑陳醋 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 o( n0 \% b9 ~( `* |/ `
沖繩黑糖 |  tvb now,tvbnow,bttvb& X4 A" |/ k, ?. `) ~/ X O# w
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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