[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅
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材料及份量:8 O0 J) |& V" l2 n+ g  u" Z1 ` 薯仔 2個（約9両） 8 O+ p6 E. v9 G# e# z5 b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 T7 x' o9 ]7 G+ ` 蝦米1湯匙 " Q0 O7 C3 Q. Q$ n1 N$ l3 ?洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 t# D& ~0 E. ^& R8 _6 m- U0 x 西芹 2條 + }6 n3 y4 |. ^2 B! @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: T7 |1 s# i" b 粟粉 5湯匙

調味料:2 Y0 }" y  t) T6 l; Z  G 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ d% c# e* N( X/ ]: c0 l 粟粉 1/2湯匙 " O6 l1 d/ c; U6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1湯匙

! }: {" y4 f* }: D- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, M& }" N' g) e$ l! o8 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O% m% u% A  W1 V
1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
- y& p! u& r/ H: h0 J& S0 D公仔箱論壇2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 g1 L+ F3 u0 v# n5 `- H6 d
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
+ d! X. Z+ v% C0 s$ etvb now,tvbnow,bttvb4. 洋蔥、西芹切幼粒。; y) ~9 X$ P2 ^; l8 B
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- i+ Q$ O6 n# w8 [
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。5 g* h0 o+ s, J7 `
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。