家鄉煎薯餅公仔箱論壇 S0 @- Z: ~- c/ y
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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 b8 T) {0 a. Q# ?! @
薯仔 2個（約9両）5.39.217.766 W' w$ R7 P7 H8 N
冬菇 2隻
- q* M' B7 z8 y0 m2 z- Z: o5.39.217.76蝦米1湯匙
, {% W: n2 ^( P3 z洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 U3 m; o* B( S( r: ?( ?
西芹 2條5.39.217.76" F" }. B9 A0 P+ M( x
蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) U8 a8 O p- B \
粟粉 5湯匙 | 調味料:
9 z: x7 V: k6 Q" K4 H \6 h5.39.217.76鹽 1/4茶匙/ a' n( n7 v* @; ^8 h U% n; F
粟粉 1/2湯匙公仔箱論壇% `' k' ]' T1 S4 ^" ?3 n3 |" b
澄麵 1湯匙 |
5.39.217.76/ c; z8 Y3 V+ ^$ N9 B3 g6 S/ D( w
製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
/ J4 W9 v6 f! Y ~& m& C3 f2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
6 L' h( }, @; g5 x/ n5.39.217.763. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 c' q5 ^# c9 G# F( H- t6 P
4. 洋蔥、西芹切幼粒。% N( ?& d5 n0 X |
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
3 y6 g( K0 ^" i: X Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。5.39.217.760 i' x# G& r6 e7 ?6 S& t
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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