材料及份量:# `9 {, f$ `- e. Q: a/ Z' d
<ol><li>肉排1斤5 X% |7 ^6 X2 m* h6 V# Y$ t
<li>蒜頭半斤, Y# l n" N7 |+ W7 r$ H9 E z
<li>冬菇4隻
* u& j6 d$ O& L) D/ _<li>豆腐卜數棵
. b f9 q) S b' r" h公仔箱論壇<li>水2杯
- E2 E# b2 n Z+ T5 V3 M5.39.217.76<li>油條</ol>' k; D0 m6 D) b6 V% }: J# l
, P' n( i$ O) X# Z" ~4 X湯料：
3 m! C3 [* l3 a, m3 h公仔箱論壇<ol><li>當歸1枝' ^: O/ z; P% J. D
<li>淮山、杞子各1/2
, r" o" I `8 T3 z<li>黨蔘、川芎、桂元各1/2公仔箱論壇$ T. o8 j% c) O7 Q9 [, j" t( [
<li>花椒、八角共1湯匙
( B, b* H- c/ \; k! y- z5.39.217.76<li>桂皮1片 | 調味料:5.39.217.76: y E8 k B2 D" p+ O5 i' z% F
鹽適量 |
製法:
2 r, B) ?6 y1 L% h# \公仔箱論壇5 j" w" [$ l7 v
<ol><li>肉排洗淨切件，放薑片一同飛水。
2 g+ `" I* X% X# a' i; A公仔箱論壇<li>冬菇浸軟開二，蒜頭去衣略拍。% h4 a1 ^- k0 m, u$ Y5 ~, e
<li>燒滾湯料，放入冬菇和蒜頭煮至滾，<li>放入排骨轉細火煲至肉腍。
/ f$ r8 a2 m4 C8 Q# x5 {' c5.39.217.76吃時伴以豆卜及油條。</ |
發表於 2013-9-19 09:46 PM
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