鮮奶蛋白燉花膠 公仔箱論壇, j/ S$ w8 d& h0 \' B% c7 P/ A
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材料及份量:
6 @3 f5 w) d: @) @( Y: v花膠仔 3-4件
3 t& Z5 m$ r1 a2 c鮮奶 2枝5.39.217.76' W& E; w" r- R+ i* b) ~
蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ r8 v! g! k3 F# A$ Y, S) p
| 調味料:
& O* }% [* r- A& Q冰糖 適量 |
製法:
3 K' ?( F7 s, w* R) ~; G& }+ [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X m% [ p& a/ y5.39.217.761.開鑊,煲熱滾水
, a: ]0 `/ Y/ d5 q& k- X6 o2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅- b. D8 p; t7 q J* N0 H4 X( A9 l
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)% H& G/ T( y) }% P0 J2 e
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
4 c+ c3 O; @& A, t4 i+ f3 N s9 ztvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- A l" o8 H7 Z! Y0 B
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 小貼士 ：
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1.放蛋白時要慢攪
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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