紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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$ c' D6 X% i6 `+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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- [! ` N3 }7 r! h" ~1 j1 a: h% w公仔箱論壇紫粵軒
0 r3 q6 ?. u' H7 W$ S# S3 L地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) H/ C! T5 C- s+ ~
J0 B5 w( P/ Q+ f0 f5 N$ d ^4 m0 ^+ Ptvb now,tvbnow,bttvb清蒸大閘蟹 $248/隻5.39.217.76; ~6 t! S3 z1 v! N3 E
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& F- x( L* O N! a* x
! V- A0 Q6 E5 G+ i1 A+ D公仔箱論壇鹽焗大閘蟹 $248/隻公仔箱論壇4 S6 s; T2 E- G0 f3 g. L
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
. `1 l; R+ `4 l9 V: p! e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \+ d5 D) W* Htvb now,tvbnow,bttvb米網顯乾坤 $380
6 l4 b& X2 T4 N公仔箱論壇鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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蟹粉水晶杯 $238公仔箱論壇) _4 I! m/ n2 h
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 V- e3 e3 C" u$ Z" [9 c
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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