紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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0 M P9 U7 e5 K4 O! |9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 ?: J1 ~1 _, f5 i" E- v% |
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紫粵軒
6 C! F, X% d9 k% gtvb now,tvbnow,bttvb地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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清蒸大閘蟹 $248/隻5.39.217.76# F- t P' `" p. M& y+ S/ ]7 R# j
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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鹽焗大閘蟹 $248/隻
. ]$ Q3 Y2 h8 o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。tvb now,tvbnow,bttvb" v7 U+ ]% ~4 t5 I% R8 y5 p5 `
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米網顯乾坤 $380
5 U( n* u& V# k7 b. W5 B5.39.217.76鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb ?& x; ~6 M$ T d
% z- P9 i( V; B6 z5 R公仔箱論壇蟹粉水晶杯 $238
7 D$ _* M1 M+ |8 \+ r" I5.39.217.76白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。公仔箱論壇9 M: O3 V. ]3 q" k
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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