紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 8 r. t; t7 C% T3 r5 r& O- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& e# Y9 I: K1 P5 b" [
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
^0 L+ Y) p$ Y) a3 A2 c公仔箱論壇
# |. V% J D- w ]tvb now,tvbnow,bttvb紫粵軒
% {& f: _# Q9 w# D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
( E t' G( o8 e9 p3 f9 K公仔箱論壇5 x5 r# U: @9 E+ n
清蒸大閘蟹 $248/隻+ y! {5 _* o/ d$ D
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
; ?- S0 H/ i0 l4 K0 } {tvb now,tvbnow,bttvb
* c; T. ]4 M' G$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗大閘蟹 $248/隻5 ~4 ~) Q# u7 r7 E3 Y
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。5.39.217.76 _4 J+ S# ^+ N0 K0 Z/ d v
/ h- J: j; P- B6 x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米網顯乾坤 $380公仔箱論壇* ?5 R% t1 A( V* Q) Z% B. \5 X' |8 n
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
) [& N D5 z3 Z1 ~8 j8 v2 s% b5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' F9 ?5 }8 ]% ^: z. C
蟹粉水晶杯 $238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, `% W k9 Q5 j. c4 x: {; j1 k
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
) O7 O; Y) |* f8 d6 B5 w |
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 