[甜品] 腐竹白果綠豆糖水

zactlion1899

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材料：
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( s% c/ G4 y5 D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。9 M" b0 L8 h0 J
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做法：
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1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。# s' [5 a4 ?6 a

: e* B$ S" R  C1 V# s公仔箱論壇2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。9 y5 r% l$ ^2 A' i2 m$ N
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。公仔箱論壇3 B# A; F9 m2 l& q& ^3 |5 K8 k
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5. 最後加冰糖調味便可食用。5.39.217.76$ D6 V7 F, S! N/ x# O* R& @
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貼 士
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1 w% V0 l7 x+ l# z2 Q1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉  w5 I  a/ T9 g
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。