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[甜品] 腐竹白果綠豆糖水

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腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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; y) O5 V& O/ Q$ a# r- [% }, [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 開邊綠豆洗淨,用清水浸20分鐘,備用。5 y! d: c4 Y+ O

8 S5 H1 b" V6 ~6 @7 _0 c2. 腐竹洗淨,放入煲內,用14杯水浸軟。
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( H- V) i, A: W$ M) h3. 白果去殼去衣,和腐竹一同煮,煮至腐竹融解。, f: p, Q6 f& b

5 m& j0 L: C7 B5 u9 ]3 `# H0 i! T4. 放入已浸的綠豆,煲滾後,蓋上蓋,熄火,焗10-15分鐘。
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1 q6 e# M! D) \tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加冰糖調味便可食用。% U+ M" p! O; p9 |1 m, b4 _

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1. 煲腐竹時,不要復上蓋,避免煮瀉: M$ o, Q! ^" w0 ]) f2 k9 p7 z
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨,洗至水不見污濁才可。
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