[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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材 料
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$ `" W6 x. h7 ~; V" Y7 k. n濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量( @& M) L& ^% Y2 h4 u7 m
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做 法5 o* ^. `4 z( ~6 `# R" I8 p: F
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煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
5 m" [' z, j4 z: T* V4 U5.39.217.76
) m, N6 s2 T" Y1 x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
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加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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: T8 K8 l2 `/ x4 V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。
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. S: e# m/ ]6 }" y1 {公仔箱論壇心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
; q- P$ w( g' h; h. w' w5.39.217.76溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。
/ X. b2 ~9 R" `7 \  u  B( E公仔箱論壇5.39.217.764 m3 w' e% c: c0 f- n, N
倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ V) \8 c' r4 G  B+ [9 _+ k

( u+ a, O( T2 N% \! Q" _公仔箱論壇貼 士
  ^+ Q' I/ M0 G' V" M9 D5 _% H朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。