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材 料
9 E# u+ p7 w# x* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 J+ ^ k$ |( I
濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量0 ^3 z1 u" J; B. D/ v
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做 法" z7 L7 C8 ?/ I1 B2 \( N. F
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煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。tvb now,tvbnow,bttvb* u1 U1 X; |1 R% W" A, G
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溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
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3 I8 L/ J7 i' k! i3 {/ F) I2 J! p( e' ctvb now,tvbnow,bttvb加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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+ z7 q: p% [& o: r) H/ w ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。5.39.217.76/ G* G1 U) U/ d1 f2 h
公仔箱論壇3 Q, ?" \/ ~1 {% k8 M) X
心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
1 l$ X- h, Z* J4 K; q K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb- r, l8 p: g+ N/ i( X: c
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倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
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$ x' S: {% P) |/ k q) D) a$ d貼 士$ [* E; l7 o; o9 \1 A; \% M, y
朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。 |
發表於 2008-2-15 11:18 AM
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