豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 tvb now,tvbnow,bttvb E: o' Q. k! ~& I/ B
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花蛤 1斤
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* w/ U3 m$ r2 C3 Y( N0 }9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
' B3 ?! x& f" m1 C. ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 適量公仔箱論壇0 m1 G4 u! f3 v8 w, I
乾葱茸 適量
3 b: w' W; `" L; ^5.39.217.76紅椒粒 適量
% L& C0 y# c, Y8 g1 g5.39.217.76陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R H+ H( W& h7 u4 ~& n
豆豉 1/2湯匙公仔箱論壇6 n( B. t: g/ ^) O3 ]- S$ b* Y
豆瓣醬 3/4湯匙公仔箱論壇1 z2 Y# A ]$ t8 _
炸蒜 適量# M. ?. i6 p& S; E
青葱 適量
9 o. s& l, q* X+ L8 [4 J qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J/ B; g' ]3 [6 R8 {2 A( Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb& T+ N h& G, n7 y: p* `/ I
酒 少許
2 E! U# ^8 X# n! E ^5 b( O8 y) K公仔箱論壇蠔油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% p/ F% s% u. w
糖1/3湯匙
. a& o1 f3 t; r0 {公仔箱論壇老抽 些少5.39.217.765 _' L7 x8 I3 }. N7 `! W
上湯4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 C7 ?5 j b1 ~) ?3 D, s
生粉芡 適量tvb now,tvbnow,bttvb* V' G$ ~% H# b& S
5.39.217.76: ^' E* |& o( [' ^3 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 [: |: t8 T" \- J* P
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇. z1 {6 f8 D! O7 l& ~1 ?- k( X# H
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
- @- {2 m) i1 y/ S2 P4 q公仔箱論壇熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇( D5 Y* u# v% C
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
7 V, z* m' Z. L! a加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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