豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 W$ P9 }1 [( R2 y4 r( g
5.39.217.76. T, j% }! ]" C7 a1 S. y, g0 g
材料公仔箱論壇! U$ \0 _* r3 D* `9 G% t
花蛤 1斤tvb now,tvbnow,bttvb) x9 l# l3 u, m; K
I5 [' O2 u" F ~5 Z0 `: |配料
+ ^$ [( [8 u u' D( x& B8 O- a公仔箱論壇蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 ^( P. p: K8 y
乾葱茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% u+ w* ]0 T3 a4 i7 b3 ]( M
紅椒粒 適量
4 v: N3 {* @' d& V6 Q% P公仔箱論壇陳皮 少許
& E4 f' \% {+ C! K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
, E8 K2 m/ h& D$ F7 M' ]. e9 u5.39.217.76豆瓣醬 3/4湯匙
9 W# t3 j4 ~* X1 [. n. f5.39.217.76炸蒜 適量公仔箱論壇3 i( f Y" ~5 \$ B( v
青葱 適量
% @0 s( h# Y2 N$ Z6 j! j) [ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; C, P1 ?: F2 N6 K; S
調味
: ]0 G- \( g' a0 s. h5 e' H- `, P, ttvb now,tvbnow,bttvb酒 少許5.39.217.76# |" X L2 k7 X
蠔油 1/2湯匙
$ l- I- T; h* l# }. Y3 C$ t公仔箱論壇糖1/3湯匙
& }- G# c ]. y; {# ltvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少
, V; F8 K( V" I1 S公仔箱論壇上湯4-5湯匙公仔箱論壇/ H: U5 b/ W) b6 P+ c9 S I. g
生粉芡 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 J" m0 p/ f0 ?6 d
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
: M( d; [4 ~# n/ N) t' O7 X, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
; h. t" e e e& E5.39.217.76熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
9 _) H) ?* Y, x- R) htvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
) D" |4 K* h4 v% e9 J2 q5 m公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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