豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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2 V9 {. m' c! @( X; [5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: t, ?) d: }. @8 E2 F2 U
花蛤 1斤
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: s' j5 y( g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb2 G- E. L T0 |! o2 s/ H5 \; ]; v
蒜茸 適量公仔箱論壇% f) s$ L: I+ w- S, I$ }
乾葱茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb' h* A! P( W! N1 ]% u g
紅椒粒 適量
9 P) e8 s3 ~. z6 i$ Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 少許
7 ^3 U* m% Z5 R豆豉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* S2 D+ }+ l0 O6 p9 d
豆瓣醬 3/4湯匙
6 g, z% q- V& g公仔箱論壇炸蒜 適量5.39.217.76' f9 Z( Y: R# B" ~6 ]$ m
青葱 適量
4 g7 Y7 \) R" ~* V8 vtvb now,tvbnow,bttvb
" l @0 B' R g3 ]7 ^公仔箱論壇調味
2 f7 @$ T& I) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許
) G& |1 ?* U5 G6 p6 ^8 r蠔油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ ]7 g! s L# L* L
糖1/3湯匙: h; p& p' j) Q; C' l2 G2 H
老抽 些少
$ |0 u8 T# e0 u) R; ~ X: V上湯4-5湯匙
6 X- h2 O: P- Z6 ^$ `) T5.39.217.76生粉芡 適量
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- c9 n- f1 N+ }: C: @做法
6 Y* G/ E( q) l" M; g; ctvb now,tvbnow,bttvb將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb5 A( `, `& ^! {! O
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。9 G. B. @0 W% K+ K" g
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 x8 `: h% i- S: X
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
$ }$ `2 x# @; g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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