豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
8 d$ u8 [) K& W7 ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b& Y8 W4 C* Q, B' a4 I1 a7 H
材料
0 `$ ~4 ` o- H) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤$ Z) ~- W. A0 q
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配料tvb now,tvbnow,bttvb% n4 d" e7 m1 u
蒜茸 適量
$ M% ~7 \3 A) f3 O! n乾葱茸 適量
( W- r7 O/ c9 z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb" |) i- l2 T" F
陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( \5 J: }8 ?' i, g ^. b P8 U. q
豆豉 1/2湯匙
" q9 d& c! o6 E7 I) A5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 3/4湯匙
! B r: q: y. A5.39.217.76炸蒜 適量公仔箱論壇6 k# I6 _3 y- |8 F3 p, w
青葱 適量
$ L& }. i. I5 _, Utvb now,tvbnow,bttvb7 j0 X4 w& C( V/ Y) ^
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% z$ M- d) i3 s5 T+ G
酒 少許
5 Y) E+ Y3 W4 A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2湯匙
8 l( S3 d( w+ L4 [ Y5 R1 l公仔箱論壇糖1/3湯匙
; j" D6 ^! ]0 h a) {7 `! L; b+ p公仔箱論壇老抽 些少
; Q( e' S O+ a- d8 _& D- U' R: R公仔箱論壇上湯4-5湯匙
4 Y; J8 Q# A: e" x% V4 v6 c4 t8 n) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡 適量
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做法$ z' t6 Z# S; y/ T
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5.39.217.76# i7 }/ c" [% f, y$ ~
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。( R. X5 m, t$ q* O; g6 S1 ^
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
i1 i: r' @/ f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
3 ~/ B: N# @- s加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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