豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 ~+ d# Z+ q X
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材料公仔箱論壇4 Z" S \0 I1 Q" q. F, T
花蛤 1斤
G$ I" `/ ~; ^5.39.217.767 m9 A' A% m3 [; w! w, j
配料5.39.217.762 q* S9 T5 r/ g/ E' |/ S3 {
蒜茸 適量
4 I% [& u$ e( t公仔箱論壇乾葱茸 適量
) N! U& ^% ?* \4 S- ~5.39.217.76紅椒粒 適量5.39.217.76) {0 _# ?- f) q0 t
陳皮 少許
$ x( O" J0 C* ]! h1 ?豆豉 1/2湯匙
! i+ e) }6 C* J, `: r' y" p; l/ w豆瓣醬 3/4湯匙
" ?% r9 v4 a; X9 N1 E, Q5.39.217.76炸蒜 適量
' S+ u; r& v7 ]! V* ?, a5.39.217.76青葱 適量
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調味
, D$ @: _. l" m+ y7 Y4 b公仔箱論壇酒 少許
7 i$ d, _6 R1 h: M/ Z+ v0 M蠔油 1/2湯匙
) b0 O- f% r( d/ V. m0 V* W2 k5.39.217.76糖1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! e/ S P3 V/ W# W/ n8 H) O
老抽 些少
+ A2 S: U6 U" \ k2 j2 T1 d5.39.217.76上湯4-5湯匙
. r- O7 L5 T5 e& o: m生粉芡 適量
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做法公仔箱論壇* ?7 y; t3 r' M$ _
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
) i* W3 F" |" n7 o$ otvb now,tvbnow,bttvb煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- _8 U$ j& v, X6 {; k
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
7 i/ r% s0 @$ [0 e d. m# o4 l公仔箱論壇放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) G0 E3 X) x6 F3 B
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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