西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。! R& D0 g+ T4 \$ ]/ n9 n4 ?
: ?2 ]* c6 C) G8 f3 ^' f* X5 q公仔箱論壇甘香焗鴨飯
2 l1 n1 Q* P+ Q1 ]' b9 V3 ^, E) _. ACasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。5.39.217.76# v* _. Z2 a' w0 p/ v
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。0 r( I( k7 V K3 ~; J n
2 X6 K6 Q0 `+ |1 c8 Z0 ]" A5.39.217.76葡式軟蛋餅: Z0 p* ?- Z& U9 [* F) s
厚身蛋餅以香滑取勝。5.39.217.761 v2 ^' S! I# q5 C
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葡式焗鴨飯
) R. w2 u2 N! V2 P" L5 U/ }飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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; ?3 `% B h+ n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸馬介休球
; L7 c' d* R6 ?% V% R/ Z, d脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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: _ {) E8 f" y, I7 o( d+ [: y葡式木糠布甸
% q( g4 l0 J) G' o& n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟滑不過甜。
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5 b- ` b' v: h& A9 x, G6 G橄欖油烤馬介休
`; R5 e3 C" k$ R* y$ o5.39.217.76啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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# y5 a9 ^/ n. v- j+ W' s6 f' t) z公仔箱論壇Casa Lisboa! \* U7 [: t t! ^% R
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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