西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
u ~8 W1 o5 U: E+ |1 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 |1 M. Z8 y( p" D( }# W# M; D( a+ `
甘香焗鴨飯
+ @6 B- M8 v5 q+ @; r# q, {Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。& J0 E, e S/ {6 X" f
5 T' R9 W2 x: |; R* I7 D1 f% `tvb now,tvbnow,bttvb主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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8 Z5 s! `) [7 ?) s) i6 {葡式軟蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb( r h' C- t; v. Q$ E! i
厚身蛋餅以香滑取勝。5 E+ U" g" D2 `2 m. i
: E- U8 v% ^+ {& ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb葡式焗鴨飯5.39.217.761 J. U4 P( R2 V C5 Z9 S x
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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葡式木糠布甸
( E6 A1 J! c4 H6 @( s3 J1 m* l5.39.217.76軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休公仔箱論壇5 p0 }! z7 A8 ~# g$ [8 ]6 K1 I
啖啖肉，色彩和味道都豐富。8 \5 u: P; }$ b+ o
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Casa Lisboa1 p2 T& W) A% V
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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