[西式食譜] 法式紅酒燉牛肉

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牛肉500g，5.39.217.76& ?) M  L. ]8 O& L
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紅酒1杯，
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紅蘿蔔2-3根，
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0 Y/ }* r: M1 F& z- q) M) Q蒜頭2瓣，
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番茄半顆，$ a3 @5 @* ~' }2 f$ ^
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無鹽奶油50-70g，
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6 \" T3 l' k+ W* ?5.39.217.763片月桂葉。
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+ {8 H4 y/ @1 [. O2 D做法：5.39.217.76( t* N( }* W6 c1 `. D2 k/ b4 c
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1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。5.39.217.76/ q& |. e" |: s

% W! W- c! l* b% `' |. Z2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。* w0 l1 M* i/ w/ {) l3 E

* l# M1 ]7 e% I. f3.在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。公仔箱論壇* m5 H7 l+ J* ?- S

7 y2 O- v6 a* O# R- Z7 @: f公仔箱論壇4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時
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（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味