踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。 1 d6 m+ {/ ]3 ^7 b: H- u, G
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蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。
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椰香咖喱炒蟹
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+ k5 C. ~7 C1 L9 L炸蟹餅
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鵝肝多士配蘋果汁5.39.217.76: n: o I% v) B$ ]4 F( ?1 [' E
除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。
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9 B0 e/ X9 z6 ^5.39.217.76秋日「滋味蟹宴」自助晚餐
* u4 m9 _8 M9 l/ H# [7 A公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店5.39.217.761 Y/ T. u1 S4 D% S- f
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發表於 2013-9-9 01:22 PM
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發表於 2013-9-15 02:41 PM
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