老是感覺頭暈、精神不濟且面有菜色嗎？當心是貧血作怪。中醫師表示，女性常見氣血虛弱的體質，且每月生理期會流失大量經血和鐵質，容易有臉色蒼白、四肢乏力等症狀，建議平常可多吃高鐵、可補血的食材，利用補血藥材做成養生藥膳。- J% S0 \( b! ?7 Q$ T
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什麼是貧血？
6 u. f" n4 z5 U$ F- `+ n中醫師陳玫妃表示，貧血是指血液中的血紅素數值太低，女性少於12 mg／dl、男性低於14 mg／dl，患者會因紅血球中的含鐵蛋白質太少，血液中的攜氧量不足，身體組織容易有缺氧、呼吸困難、頭昏眼花、臉色蒼白、指甲灰白、疲倦無力等症狀，且身體容易因代償作用產生心跳加快、心悸、喘氣等不適。公仔箱論壇2 l+ z6 q4 r0 \4 @2 @. j% r
女性罹患貧血的比例高於男性數倍，除了體質之外，主要原因與女性在生理期會流失大量經血和鐵質有關。其他可能引發貧血的原因，還包括先天性貧血、血液性疾病、癌症、營養不良、慢性出血疾病、痔瘡、子宮肌瘤等。3 b$ C0 W- Y; d2 e' @- h
而經常被誤認為貧血的低血壓，陳玫妃中醫師表示，貧血與血紅素缺鐵有關，低血壓則血量不足的問題。治療時，貧血應加強補血、補鐵；低血壓則需偏重補氣、養血。, b; p$ I8 z* S; H9 I" A
貧血怎麼吃？tvb now,tvbnow,bttvb! I/ G& }5 E" ]
對於多數人較常出現的貧血症狀，中醫師建議民眾可多攝取含鐵質和維生素C的食物，因維生素C可促進鐵質吸收，以達到補血的作用。常見食材，包括葡萄、櫻桃、蘋果、深海藻類、紅色蔬菜等。另外，也可藉著藥膳達到補血的目的。
% M6 n- Q& ], s' |5 L$ j5.39.217.76【阿膠補血飲】
' Y2 d, a2 {; @* `5 Q8 a5.39.217.76● 材料：阿膠1錢、生地1.5錢、旱蓮草1.5錢、熱開水800c.c.。% J, f8 \; a: M& I
● 作法：將上述藥材放入熱開水泡約10-15分鐘即可。
6 `; p- w3 ^, o' h( C$ A5 S. G: \tvb now,tvbnow,bttvb● 說明：此補血方具有補血養陰、健脾的作用，建議在陽氣盛、氣血循環較好的早上飲用。
* J& t, E: ?4 r8 w' \- {【龍眼蔓越莓蔬果汁】tvb now,tvbnow,bttvb; \: E$ _5 j/ F
● 材料：蘋果半顆、去籽葡萄10顆、新鮮蔓越莓20克、枸杞2錢、龍眼乾1錢、熱開水300c.c.。
& v) `5 U* ^ r: A! T* d5.39.217.76● 作法：先用熱開水將枸杞和龍眼乾泡軟、放涼後，將上述水果一同放入果汁機打碎，飲用時可視個人喜好，酌加冷開水調整濃淡。: z# m) J# b2 i: f" B
【當歸豬肝湯】
5 _) y- K3 t1 @+ u6 ~3 Q% \ j) n( o+ [tvb now,tvbnow,bttvb● 材料：當歸1.5錢、黨蔘3錢、紅棗5顆、豬肝片、菠菜、薑絲和鹽適量。
% s) x, P7 H* c" H' H! u& q● 作法：將上述食材一同放入水中熬燉，煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ S: a$ M# `& K
● 說明：紅棗補血、豬肝和菠菜含鐵，建議於中餐或晚餐食用。 |
發表於 2013-9-9 06:37 AM
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