秋節月圓、月餅圓，當心臉更圓！營養師指出，月餅熱量動輒3、400大卡，尤其是內餡包著蓮蓉蛋黃的月餅，餡料加上餅皮，1小個就飆破560大卡，嘴饞吃下肚要慢跑20圈操場才有辦法消耗，建議愛吃月餅的朋友，獨樂樂不如眾樂樂，愛分享才不會臉圓圓。公仔箱論壇) M0 `* A8 m# ^ W# P1 |* @6 p
5.39.217.769 z4 @4 p Z n- w7 L
" |) z% u3 H) [# S5.39.217.76餡料、餅皮都胖 慢跑20圈才能消耗
( K: p, [" @8 u2 ^+ i- R5.39.217.760 ?6 f( Y' @1 w D
北市聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽表示，蓮蓉蛋黃月餅的餡料包括乾蓮子搗碎蒸爛，加上豆沙餡一起拌，且還有鹹蛋黃，兩者熱量都不低；而製作餅皮用的麵粉、糖、油、奶油等，都屬熱量炸彈，小小1個約100公克，熱量就高達560大卡，脂肪也超過30公克。
9 X5 ~2 ]- f( W3 x6 @* I( _tvb now,tvbnow,bttvb7 u) @' R" M, e
如果以1位60公斤的成人計算，慢跑速度維持在145公尺／分鐘，1小時可消耗60乘以9.4等於約560大卡的熱量，換算1小時下來，所跑的距離必須達到8000公尺，相當於20圈操場才有辦法消耗掉1個蓮蓉月餅的熱量。
" @2 O1 R. [; [公仔箱論壇
J1 M4 b+ L6 l: ?* c周千欽營養師指出，這只是簡易的換算方法，當然隨著人的體重、體能、跑步速度等都會有影響，但已顯示出月餅熱量驚人。對本身有代謝症候群、心血管疾病、慢性病或是正在減肥的朋友們，建議還是不要獨享，跟大家一起分著吃較實在。5.39.217.767 X* B* ]! t, b) q5 o1 \
: i V" Q/ F) _& _# Z7 I公仔箱論壇$ s, H% |& i9 d8 Y" A) n
冬瓜肉餅、棗泥豆沙 熱量也不低！
- W6 r. k( J/ ^# W! F! p1 T
; `( l$ d" w5 Q3 d! I" Qtvb now,tvbnow,bttvb周千欽營養師進一步提到，除了蓮蓉蛋黃，像是女性朋友愛吃的棗泥豆沙月餅，1個約125公克，熱量來到375大卡；常見的古早味冬瓜肉餅，1 個約85公克，熱量就接近400大卡；還有綠豆椪、蛋黃酥等小小1個也要快300大卡，愛吃不忌口，過完秋節當心整個人胖一圈。" ]7 b1 h4 b# a' p! ?& d3 ] k
: r6 ?+ o; V" V6 N& z/ x4 x) ?公仔箱論壇若再加上烤肉、含糖飲料等，熱量更是驚人。建議大家吃少量多分享之餘，在飲品的選擇上仍需以白開水為主，若不喜歡喝水的人，不妨沏一壺茶來搭配甜膩膩的月餅，像是決明子茶、麥茶、花草茶等都對解膩有幫助。 |
發表於 2013-9-7 07:29 AM
| 