[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業5.39.217.763 j9 L. }4 g. `7 \" }

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. @2 F2 X/ B- k1 e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! x: f5 ^0 Q; c3 f0 X0 {
政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。5.39.217.76' }) J# i- R! s: M

. D3 U2 u% I6 i7 Y4 T- @政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。# P' ~# z3 }) [$ t, H' m& A

; u% [- B- O& H5 e' M7 z/ }柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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( O) u# F3 i7 @5 ^; v1 o小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。7 M# h( |7 Z1 e, E  L

1 I6 V% F# n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, d. V) z5 g1 C

, U8 m3 |1 `" h: _5.39.217.76屠宰後冷凍不新鮮了0 h8 ^  E* [7 k" n% l7 x: y8 Y3 l
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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6 r. x0 S! n  D( W" j3 ]+ }士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。tvb now,tvbnow,bttvb" P& U7 ?% C! r; {( A

; V; {# A0 m; v# b( e. [他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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7 J% V: G7 s( q/ A) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”4 b0 a4 A# y. j3 G0 |& ]( N
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。  [% ?, s; z# J/ |; b
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須確保屠宰廠足夠
' u# J% K9 Y9 k+ ^, ~5.39.217.76柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 k6 V3 q! ^6 A6 \9 N5 p  p

) a- t, H; _5 y1 X公仔箱論壇他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。+ `* ?0 a, a% S! I& a! A

6 @" y3 D1 y1 l: w, D; k& L他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。公仔箱論壇" q4 M$ j: t3 G) \6 S1 `& q7 ~1 P! c! Q
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
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  t* P$ c4 N& X" C  X2 h. H8 m! etvb now,tvbnow,bttvb但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
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小販推薦宰雞地點被拒
3 F+ R# s# Y3 M- D昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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7 u1 F, _) c& ~, Z% N& l- G" u5.39.217.76他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”公仔箱論壇" c8 H$ ]& b  b0 a: T; ~* U7 d

) z! i+ b2 y* M0 x% b9 N4 A他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。tvb now,tvbnow,bttvb' C$ q) J: G* s8 U

- `, a5 n2 _* c  G公仔箱論壇柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。5.39.217.76( n- C8 i+ r; L3 w
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。5.39.217.76. G) w0 V! C" D9 N2 ^: M$ q+ l
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鑾設屠宰場未是時機
$ {! Y  {1 v$ ~/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
6 {8 B* r8 M1 H3 L  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P0 T: ]( a% N! a( k' Z% I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
5 I. Q5 W$ m' F6 G! J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 _* @# B. S1 B0 ?. ~/ I
業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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) M6 Y4 Y0 Q9 d( |tvb now,tvbnow,bttvb居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 J5 v. d0 f- C

( u, Y* B9 g- Z  f$ A2 G9 d6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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" f$ I( |8 b% x' J& }+ o大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 c0 {. w  J! C1 S
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。公仔箱論壇2 U* {: L- a( H8 k: a

) q& {' w- ?' t麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 L+ N5 D3 Q
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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  c, F$ k% Z" i$ E- C. `7 N# u2 itvb now,tvbnow,bttvb批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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不能保持品質
& }7 S: @' q6 u6 A$ ?9 ~8 B9 O9 r* h6 w公仔箱論壇★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）5.39.217.76" D6 l& W4 q) h) G0 p
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。公仔箱論壇3 `8 D: V, ]& \" \3 M) u' Y
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 l9 l  M, k& I, |# J; d& a
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應劃分屠宰場
3 P+ F# p& |/ w* G8 `; J★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb: {5 j. b* h: G- b* `9 R
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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, b' A, g: B9 p9 C6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造成很多不便
' _. W0 f+ t- V6 c% S★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
; m3 T& N/ K" `0 i$ i( e6 r7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
0 v) [* E6 `$ W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 M  N" A. N. B1 p
另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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1 [( ^2 w; w0 L* m2 J7 E公仔箱論壇成本必定轉嫁公仔箱論壇% [! [. l; `1 Z* d# o/ D# o  ^
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j3 [; r2 X7 o2 \( L4 ]
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 A& D% t: Y0 l- C: |$ v1 U
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 D; q1 i% l2 e, k% `' J

6 R7 |2 |5 u( d我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。公仔箱論壇; Z% A0 D$ y; u8 W
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承租商店宰雞" F. h9 ^+ {) K" F: f
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）5.39.217.76/ R3 |1 s) }: b, @. F
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。