[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

serrurier

5.39.217.76, w$ H/ {0 u* e# d- T% x
tvb now,tvbnow,bttvb5 P: z, Y9 x: R+ a. G
“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
& n) H) c# l! h, x$ G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% W* c/ j' L' H0 L6 ]+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 o6 H+ E, ~7 x2 N' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ Q  B& C" W
政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
0 ?) F! w3 z7 u' B$ H& }3 D  h5.39.217.76
& V8 J5 h+ [6 l! R. Z0 v  w5.39.217.76政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
# ~! @) }0 G6 Q' y  v6 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 B: @4 _8 y4 _  A4 f) l; [
柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。公仔箱論壇6 Y# ]7 @" w# B+ ]& |* x3 }2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' k3 F9 }' V4 c- i( Z
小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。tvb now,tvbnow,bttvb- t: F& \% z  h, i- L

) h5 ]7 A$ X* N" f公仔箱論壇“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
( i& R: j1 p/ S2 j6 ?公仔箱論壇/ q! V6 Q3 _% z" r0 R- L6 T
屠宰後冷凍不新鮮了
' g7 H2 {3 T3 h8 D, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。5.39.217.76" ?3 }8 z1 P( K- c8 @" q, g% Z
* n. ^" R! M6 l7 O0 R7 d* I/ m; d
士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' G9 I9 F  g/ d
" X: G: _1 J8 k; H1 o6 d" ~' u
他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
5 Z( f% X% o* e" ?( M4 N8 N$ H  \& P- L, J; O5 O
“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”公仔箱論壇1 ?" |$ ~, e  T" f% c7 {$ ?$ a3 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 A( d" [5 o4 Z- F" g* T
他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
3 Y& a7 N% C+ {) f3 f. ^公仔箱論壇5.39.217.76. d4 R/ y) P- v
須確保屠宰廠足夠
5 v+ m" v- T$ ?5.39.217.76柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。5.39.217.768 u3 A$ v3 H$ z4 S0 v
# H  u5 r8 x* V1 l2 n" ]
他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。5.39.217.76! v6 J# s/ e# Y9 F# \+ X2 K; c2 h

3 {8 I9 Y( z# a, L* b/ u' G$ z9 M他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
8 X; D- c9 ~7 `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T6 ~$ o. O, e4 F公仔箱論壇“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”5.39.217.765 ?8 U( Z7 o, z- K( _# F
+ _! d! T5 A' I0 U
但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。. _% {  J: r, X8 u( C9 k/ z/ q* z3 I

$ \0 ]& z* C/ Y, h, e  p3 {( J小販推薦宰雞地點被拒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 u( A- P* T+ z
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
: Y5 D. C) H! y7 R- r7 d* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' t6 q$ J; F7 Y  f( U1 }5 S. }
他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
1 ^1 k) ?1 R( a公仔箱論壇5.39.217.76) h; C6 ~" F% r- s! ~& U5 P3 F1 D
“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”tvb now,tvbnow,bttvb- V1 w% o+ S. Q; c
( ]3 j3 ~0 P  j! j2 H; v
他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。tvb now,tvbnow,bttvb9 e8 t% z! A& ~+ d' \+ s; R

( V+ F$ ^+ k! r2 n$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。公仔箱論壇  g& {% W5 B0 U& r$ e" W+ E8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 f3 T/ ~# W3 G' P& T3 }9 B1 x: @
他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。& k+ ~, q* H2 V- N  g

* o4 N" r2 E4 O; c+ q公仔箱論壇鑾設屠宰場未是時機$ m( `0 s  o' `* p4 I
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
% _. o( K$ R' O; W% ?% [公仔箱論壇. q  m5 ~7 Q2 G: a& W2 F7 D
業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
! u6 U0 W3 S% r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ x  ^9 ]9 ]
業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
4 j2 u: a- W: Y6 P+ S公仔箱論壇3 K" V* ]5 d+ `3 p4 U
居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。公仔箱論壇+ d" k  x& j, A" m7 l. L

, l8 i, }0 v/ D0 C8 L/ h9 m5.39.217.76有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
' j9 ~& g/ I# |  ~, l公仔箱論壇
. P) A( Y; h/ r$ z公仔箱論壇大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Z; Q, O5 H. _) x
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
) n8 q1 V4 b7 }( H( J' H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- x+ R* l& W8 Z* f( \7 A# ]! f! ~& \
麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
  e5 ]+ s  @& E* m. F" a/ H
& d1 C+ j# _8 z$ ?5.39.217.76批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: j; M; p" b$ ^7 N

" F$ m4 v1 S+ \) l" n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。公仔箱論壇; k: K% Q/ z. V+ u: W/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ Q/ a  q9 [0 X8 d, X( K
不能保持品質公仔箱論壇: X. G& Y8 R2 b  Z3 r' W+ Q
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）: Z( `3 k$ p2 \0 E. f# n; p" `* U
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
' v) C0 o7 _0 T% |" x( ]+ d& {' e5 Z+ k, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* W, E. _7 k; E/ J; d
我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
, v$ ^3 g+ C, L, q( k) U4 p; _8 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j6 ]  U3 y0 y
應劃分屠宰場
/ T& u( s: |+ r% G" n) Ktvb now,tvbnow,bttvb★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）5.39.217.76* ]) {4 v1 _0 r9 @8 U
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
6 Z, A" t& }7 Z9 w6 u, q: H& xtvb now,tvbnow,bttvb- p7 l: ?: t: b4 z3 l- y# n' c9 L# b9 J
造成很多不便; e: G) W$ N3 t
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）5.39.217.76' z; F2 R) m0 |
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
+ T& Q' q6 ~! Q) d5.39.217.764 k5 r: ^" \8 f) }  Q
另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。( K5 v% W8 P3 U7 n+ I  d, I' W9 t
tvb now,tvbnow,bttvb) V+ u! w! X0 D+ ?8 i. ~
成本必定轉嫁) P6 I  }6 f$ [7 [/ x' E. F  i+ t
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）5.39.217.763 O0 D( Y- U5 C& K/ ]
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。! a5 V% b2 E9 J/ J- ?

+ ?" _  m4 ], r8 l) y( Qtvb now,tvbnow,bttvb數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# M( ]  r$ S; e1 ^
5.39.217.76' `; O$ D+ t5 g5 ^1 R7 }& |1 M
我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。公仔箱論壇8 L2 L2 P& W: ?9 C5 d" f

; Q+ g; N3 K7 @5 ^2 `公仔箱論壇承租商店宰雞
" {/ e" W$ d; [; n5.39.217.76★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
0 D+ K- Z" G. ~1 k昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
( Q1 m8 @: g) @4 J: G3 L9 l
& H6 ~6 P) D; a/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。