秋天天氣轉涼，不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥，脫屑甚至細紋橫生，選擇購買昂貴的滋潤型保養品，由外而內加強肌膚保濕，不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果，也能補充肌膚所需水分和營養，改善乾燥和老化的困擾，使肌膚變得細嫩又有光澤。5.39.217.769 x) c7 h2 x7 I% [# ?4 u: Q
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肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要tvb now,tvbnow,bttvb# J# q9 J: e4 A$ y( c# i1 D7 b
/ |5 T- o% E8 ?% Y公仔箱論壇嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，秋季的空氣乾燥，中醫養生之道建議多吃當季蔬果，可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適，而以營養學角度來說，蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質，是人體所需營養的主要來源，在生活作息正常的情況下，足夠的營養素可維持人體機能正常運作，促進肌膚正常代謝，保持水嫩的健康好膚質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 X( y; j1 v0 I7 R9 R, E2 L
2 @3 t' T( {6 v6 s: e, T2 m2 z5.39.217.76秋季常見的當令蔬果，包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等，皆富含大量水分，可對肌膚產生「喝水補水」的作用，其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等，以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等，則可以促進肌膚新陳代謝，維持透亮膚色。, N9 x2 }0 \! m0 z( [$ G; I
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維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取，有助於維持上皮組織的型態和機能，使細胞水分不致減少；維生素B群則可幫助細胞肌膚再生；維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。- K- d6 n4 G' A5 x$ P: f: H9 d& ?. a
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養顏美容 天天4水果5蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 m7 L( G0 S9 ? O* W
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依據衛生福利部的每日飲食指南建議，國人每日應攝取2至4份水果，每一份約1個拳頭或棒球大小，相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果（約110克）、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則，避免同一天吃單一種類水果。
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蔬菜部分，侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到，蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題，所以可多吃一點，但應兼顧多樣化原則，建議每天蔬菜攝取量中，一定要有1份菇蕈類，新鮮的重量約100克，其主要作用不在於補充膠原蛋白（因沒有植物性膠原蛋白的說法），但其豐富的免疫多醣體，可調整免疫力，促進身體和肌膚新陳代謝，進而養顏美容。
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推薦蔬果汁1：葡萄抗老精力湯
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● 食材：紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ b' \) P' S4 B1 c: `
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; h3 M# ] Z5 b5 M7 y4 _公仔箱論壇● 作法：深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘，再將所有食材至入果汁調理機，打勻即可飲用。
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( S% L% u* B2 x1 D7 v% h* I" M' ~5.39.217.76推薦蔬果汁2：黃豆養肌精力湯
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- p5 [4 v* E, P0 H● 食材：蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。
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● 作法：將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻；再將蘋果丁放入，打勻，即可飲用。" \' ~1 q8 b# x# i7 @
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h# k+ \+ B, B# R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' J2 Z6 V+ {$ X# ]4 y" g
推薦蔬果汁3：輕蔬美顏精力湯
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! g1 o1 w! r. w( u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材：苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽（乾品）1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 ~: M9 x* u5 r0 F; y( u
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- M8 R R+ v. N. etvb now,tvbnow,bttvb● 作法：! T! m4 O ~2 U9 Z7 {; j- a, T6 g
: }, e' }- u1 c1 i" h3 t$ m5.39.217.761. 深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb o! m% ?2 X4 z; @
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2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘，軟化後瀝乾。7 h v1 W3 R0 t/ y/ ]
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3. 所有材料加水200c.c.入果汁機，充分拌勻，即可食用。
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【健康小叮嚀】
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( C: U. R) m4 b* U6 d5.39.217.76上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代；蔬菜和水果，只要是當季新鮮食材，都可以洗淨後相互替代，但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾，使用的蔬果務必先汆燙殺菌，以免感染而引發菌血症。
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0 {( d0 o: B7 O' H8 L6 |& n當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植
, |, [" g5 M- G. M9 |4 U5.39.217.76物化合物和維生素，可幫助身體 |
發表於 2013-9-4 01:21 AM
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