[健康資訊] 強化淋巴癌預後 雞湯提升免疫力

willkao

列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 j! V+ Y+ }4 S( W# z( S

* Z  w# ]/ F9 g( o6 ]5 l# c公仔箱論壇0 C9 R$ Q8 `( T- [1 n! i- D
淋巴癌治療副作用　飲食照護4原則' o% {" G9 S! U( ?5 i! F' W, j
公仔箱論壇8 F7 L1 Y& |5 E/ \7 m) T9 F6 G
淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
6 e/ p0 l: J1 q, a5.39.217.76
& x8 k; ]1 J& \& Z0 f) z+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
, y7 k3 Z! q' T+ U9 ^5.39.217.76
9 o9 S: B2 O; P. a/ f; o. F1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- r" O. ^( A, h: ^7 V4 ^
5.39.217.76! ~7 o' w/ i; h4 \
tvb now,tvbnow,bttvb% N. c2 t5 V' a
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 c: S1 J- f4 h: s5 n
公仔箱論壇  G. M% g$ M7 ]

$ k( X" Y2 A4 \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。
& @- y( r( ^  H4 n6 u7 t# Ftvb now,tvbnow,bttvb$ c3 f2 d+ N( ~" x: i# @8 |0 L
tvb now,tvbnow,bttvb; D, P) w: @4 ?' g! E& q: @
4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。
0 V% l9 g/ m/ d+ O# W5.39.217.760 M$ Z* C8 h. @5 O

- h- e% |8 N+ f8 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( y' |% J3 I; l

; q. K$ o; o) ], E* U$ o公仔箱論壇★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
1 @9 d6 s1 Z; l- n, b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) W+ i/ {5 @
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。公仔箱論壇2 u7 Y+ g9 A5 u* r& [
公仔箱論壇/ j4 S- I+ r: Q7 Q& K' R

0 K' n0 _1 Y3 `, m( ?$ Z8 d8 V% J/ Q● 作法：
8 r1 D8 e" p3 K5 \) k/ n( B% R5.39.217.76
# [, \! m. C4 b$ ~& m4 B1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' D2 U* Z- L' w# K9 p* j

4 B4 p" ^  a# b: T4 R公仔箱論壇公仔箱論壇+ K) U5 d1 w* Z
2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb. W  x5 a0 w4 l3 z' c2 ^( c
' Z$ F' F5 H! H' [# p; x
5.39.217.76) J$ q* b- [# }; T( p
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
! r5 ], O# X4 W% R) f" c2 c1 v' j

; i& F1 Z5 y' A$ h' B3 P5.39.217.76
" Z- q* M9 E  W! X: c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; P, h, E$ c; E, V% y: j
★示範料理二：糖醋蔬果里肌公仔箱論壇+ N  |6 t. N1 ]/ C: x

8 _; f3 `2 ]3 v● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。
8 i. d) ^$ J* b' F公仔箱論壇
8 Z' f# o) M* }* z/ e4 c公仔箱論壇
% I% G  ]# X. m- _! W5.39.217.76● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。7 g3 l* ~7 ]; W- W+ r3 Q" L7 G  f
公仔箱論壇- j- \2 C; r3 v5 t9 _
5.39.217.76! H0 m# S" j3 p" o  P( v% _6 O
● 作法：
& S' t" ^5 G3 w' r% Q/ M' t公仔箱論壇
" q; U) T3 w' i4 v- [/ B2 E* `" h( b1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) G8 Y( _) @9 j+ @) d

1 }3 t7 q5 F9 @" |* u- x0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& N! |- j' D7 x" P
2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。
4 x( `/ P& c* k6 s' @5.39.217.76* m# q- c# J1 x$ I' S% W: f% E. `

- L6 n4 R% C8 @' {% stvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。5.39.217.762 t" \  H, ?: B2 k, K3 `
tvb now,tvbnow,bttvb* t$ y/ A. ?( s% i: Y* n6 w

2 {/ g3 |$ h5 b4 |! X  m: z) ~% E% @: k

$ m. H$ e) m0 p% R- N9 N5.39.217.76【營養師小叮嚀】公仔箱論壇5 T! b3 L& g+ f

' T- M1 u  v& i8 S) M$ J1 u0 A5.39.217.76淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。