材料* B; b6 @6 D: k! J9 d# s; N) H: X4 p
, P! Q y5 B& ]1 R* m. |栗子 2 磅 5 B% q, ^( l0 a- ^
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水 約2 L-2.5 L
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( P# e4 @1 v: x+ R' _. Xtvb now,tvbnow,bttvb片糖 3 片5.39.217.76. x+ E% b- D) k- F' e
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米 80克
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水 1碗 ( u- {* e: s; T& F* i
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製作過程7 y o# E+ h$ \2 O% R
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1. 白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。# W( V; _* R4 S" B$ i5 X! Y
4 V- ^* f7 T* E2. 把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。
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0 \# y, R8 [( @% a3. 栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。
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4. 將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。 3 K( s: C, f; O6 Q- f
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5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。 5.39.217.764 F0 y O! q& u0 R& k4 U9 X
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' ]1 G" U) i2 s' Xtvb now,tvbnow,bttvb備 註
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5 E' ]% A; j! C8 v/ e1 `1 v# B5.39.217.761. 如想浠身一點，水的份量可加多一些。 8 f. n" {0 A/ C2 c8 b5 k! f& t! U
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2. 加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。 |
發表於 2008-2-11 11:22 PM
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