材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 5.39.217.76' L+ N0 ^- [' p" ^, v
木耳 半兩
1 L7 E& s6 G( C5.39.217.76冬菇 4隻
/ u- w0 n7 `# ]! z% Btvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 5.39.217.76- ]4 v4 n, v$ O, t# e- \
急凍雞柳 5兩 , o) R# c8 S$ f7 x' t2 G# J# k
清雞湯 1公升
# o+ R2 E0 }5 x1 N/ i5.39.217.76公仔箱論壇8 `% d$ M: Y x a* O
醃料 1 N1 q+ U! F( i' J9 Y5 c6 H* N" T
公仔箱論壇# n7 Q- ^5 m( K4 M
豉油 1茶匙
9 @% S& V* J/ L公仔箱論壇糖 半茶匙
/ S% G0 R6 X0 C r; x9 ~5.39.217.76燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.763 p1 V: i* S) D- L0 n* P
生粉 一茶匙
- b2 F8 e% I% w- _" g雞粉 半茶匙
; D6 G8 ]0 c, G- {( g/ c% r' V9 ^- N4 n2 |0 X2 E1 e
芡汁材料
% D( a+ p( g" h3 T0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ B- g* {" ^* o
麻油 半湯匙
' J H% `6 [+ n$ T" f& C9 r: L/ o豉油 半湯匙
. c# L: M! T) s" V7 e公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' _2 Y% p- Y" c6 B+ D, d
老抽 3/4湯匙
* N' S7 a' v9 c9 t& y" V! k5 |tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 # X8 U( K" z. E* T4 R) C- v. y& N
胡椒粉 少許 # v4 u( Z$ j' h9 }" } I2 x
水 2湯匙 $ U' G+ I3 @4 F/ \( }" Y
鹽 半茶匙
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9 d; ~6 T8 i' R/ _9 M公仔箱論壇製作
1 j9 K) N6 }; S9 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; z, _$ H% g' w: v9 ?: v
3 F5 y" c3 t& ?8 k. ]/ K2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 # k# t7 r) V/ C- f9 Y
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb) w) O1 t3 y$ I7 ]
& |1 I+ r* x% e: V4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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