材料（大慨6碗份量) 5.39.217.76" `9 K/ ~+ |! }$ P" g$ b8 u
) d. P, ~" U7 l1 h, f6 j2 |* O公仔箱論壇素翅 約4兩
5 a# D( l) w( ^0 }木耳 半兩
5 S$ U! [& J- g- C/ F冬菇 4隻
9 }& `# g2 o o. z5 @罐頭竹筍 2條
4 D0 |* p0 L* v$ w7 t$ |! r5.39.217.76急凍雞柳 5兩 ' f- d# S: @. \+ h: ^$ n% ^
清雞湯 1公升
2 |3 Q! _: Z6 W8 A4 W5.39.217.76
" \+ v" M' a7 L# n6 Q% x5 u( P! V醃料
: w- u0 G* t: ]. \. {公仔箱論壇
' @" m0 u/ H" [ d" s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
- U/ S/ |% S/ L/ _& t2 C% Y5.39.217.76糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 U) z* [( J; _" b2 \/ O) K
燒酒(米酒) 半茶匙
4 W8 x4 m t6 U# K# ^5 M o3 u生粉 一茶匙
( \0 X$ y4 l7 y/ O8 G$ a3 M7 L% J5.39.217.76雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o( I9 g# {0 }7 q
3 {# N7 m) B' @ ^: w1 m8 K
芡汁材料
_/ `2 @3 K' _7 x; J1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t6 X M* J" W2 }& V$ T6 \
麻油 半湯匙 5.39.217.76& V8 {' R; w# h( j
豉油 半湯匙
. g9 ^* A& N5 `5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
9 d7 ?: N) _1 C" N5 k) w公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
" K6 k% t3 \1 p" \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙
5 H4 T7 V6 `- E2 a1 d5.39.217.76胡椒粉 少許
7 \1 q7 Y6 \& v. w5 R2 l3 T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙 & M0 s. D( Z i0 f
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* b/ v) k2 j( l- m: T; N
: L J% \* ]5 \4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
" J, e' m4 x6 \ q公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5 j% z& y+ L0 v F0 r, i
r7 u% A& G$ w2 p N. P. k1 Z3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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