材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
" J" M: q; ~/ W/ N. g* J木耳 半兩 公仔箱論壇, @8 J0 d& H9 M! D5 N
冬菇 4隻 5.39.217.76* }& I/ T2 B4 v0 @9 g- n
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇/ L2 p* H0 D0 l% m5 m+ w4 [
急凍雞柳 5兩
' z1 G7 x4 c. `+ T# D1 x o6 y- U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
6 j( r3 i. p2 L4 `* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j2 u1 @! }8 @ R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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/ H+ ^5 W, J0 t豉油 1茶匙 5.39.217.768 y2 [7 i( @! d3 Z+ R5 [' i
糖 半茶匙
! k: C2 `2 P) I$ z+ T燒酒(米酒) 半茶匙 " @! F+ |' y! N' t4 y
生粉 一茶匙
* x" k6 p0 n& u1 q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 公仔箱論壇6 a4 ? K9 G7 V0 O8 v, }5 {
; R. o' q* |5 N* s+ c: g( N0 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
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麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q3 `( P/ W: n- z2 x
豉油 半湯匙
3 ^# M. }' X0 N, R! p( Z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
, q' R1 C) M/ J- I! n+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
' A b( }+ |1 d# J. p9 r公仔箱論壇燒酒 1湯匙 & c! Q' ]( t. d( H% q
胡椒粉 少許
5 ]9 ~( R: J3 J" ]+ B. F5.39.217.76水 2湯匙 8 f1 Q* k1 l" z/ E
鹽 半茶匙 公仔箱論壇# N1 k' h- k4 r8 i# \
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製作
4 _! |! Y x$ W1 M5.39.217.761. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.767 L3 M. s$ p; s! z( q9 G
$ z% W( [* L4 N% u; f公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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* o# X m8 u& r* }3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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