拉麵和漢堡,這兩種美食看似毫無關連,但在美國紐約就有廚師研製出新奇「拉麵漢堡(Ramen Burger)」(圖A),吸引多達五百人排隊一試。
! f. W- [9 e/ F; \0 v* M; {3 ^5.39.217.76
$ k* D) w- X }# e5 {% \: k公仔箱論壇這款新口味漢堡「誕生」於紐約布魯克林的Smorgasburg美食市集。廚師島本敬三為了在眾多美食攤檔中突圍而出,想出將拉麵煎至脆身,來代替麵包,按傳統夾入漢堡、蔬菜及葱粒(圖B),最後淋上醬油汁,不少客人吃過後都大讚醬汁鮮甜帶鹹,與拉麵非常搭配。可惜今年《美食博覽》已結束,希望明年參展商引入這款新漢堡,讓大家一飽口福!5.39.217.769 S! ]; b. h- _! }
|