為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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' j7 G/ Y7 s% s* K當造蔬果入饌5.39.217.761 b2 L' a# w3 n0 c+ V" ^: A
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。( ?* r' u" I' F6 h
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
" Q5 D0 L# g5 k) G地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 Q, W5 J# T
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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$ M6 {8 h, ?& s/ U, O- x2 q+ `5.39.217.76羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 W9 d1 N% H2 s
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇4 P0 q- ^ P3 o3 a9 ?
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。% M& u0 a- R- e, g
% ~8 J! a8 A- B* @- ^, Y# P公仔箱論壇烤焗千層芝士茄子
) ]/ @4 U) L. |# T8 V! [5 B5.39.217.76意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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" L$ H2 u0 c' ~2 w/ `■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 i5 ?' w4 D' H! }/ f7 _
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鮮蘆筍碎蛋沙律
* z9 h8 {8 Q/ f! N' B5 F公仔箱論壇鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇* |8 ]& T8 [* w) Y g; ?2 D2 ]
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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