為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 S1 r& p8 d# t3 ^7 q/ ^
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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; j' u& @0 N: J6 J7 Ltvb now,tvbnow,bttvb小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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) y+ T/ N( ~. K, U3 MBella Vita
- z% Y' H) H# |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣開平道Cubus
4 U1 m0 K3 n5 P7 N% D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
3 A1 P8 H: \1 d# m- `5 @5 ~: Z5.39.217.76番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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( A! k7 ^5 ^# K+ ~) h! j菠菜芝士意大利雲吞
4 E* @0 m5 ?$ M7 M) w雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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& N6 P' a1 k7 F2 X, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焗千層芝士茄子tvb now,tvbnow,bttvb d& k4 X' c0 \- w6 Y5 ]$ M
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。9 ^5 _/ B# c( k
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇$ A# P$ @3 k, P# H7 h% q$ _$ Z F
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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