為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇( W% t3 @) ]2 B& s& z% T6 `
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當造蔬果入饌
5 P7 z4 } w9 K& x% p意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。6 i3 j' @) C( A9 L+ @# e
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% \3 A3 i" C8 i
地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; R- L, i! K2 T: i; I- a
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.76. Q4 R, Y5 i1 N2 G7 E% n; w
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羅勒番茄濃湯公仔箱論壇4 @5 T8 g' p o4 L! V. i
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇1 ^' S1 U# H" o. k" C
) m* t# W* W( U5.39.217.76烤焗千層芝士茄子5.39.217.761 B! k2 g2 d, l
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。) j- t' z4 K; A% E& U! d
/ G( v: ^/ x6 q! ?; w5.39.217.76■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。% n0 H8 q/ w/ Y
2 K2 r# O/ \1 V" \4 V鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.76- j0 A' X( N' Z G, H
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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