為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
N3 z* a7 J/ ]) I2 H意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
0 z* b: ]* d0 y' T% C9 X" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 o: n4 }- F! i
小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。! [2 C( Q" ]6 O
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Bella Vita
: Z! k4 T" l9 ` B) k) h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣開平道Cubus
Z& _) h1 J5 I# t9 F9 n註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
9 o; w% c( z8 U8 i, D# P# W4 I公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb) \2 X2 x6 d- D: ~8 d
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菠菜芝士意大利雲吞tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 U- K0 A% N, b& a- n8 G
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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, N+ {: r( o& r* F* G9 k7 `公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律3 N3 _ ]1 {, u! h0 x% ^
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇% ~! T# L- u) o3 q. i, B) w# D
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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