為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
4 b6 w! i1 ?0 D% T2 w4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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! I4 b" c) N* X f1 [- Y9 P, `! Q小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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6 r2 Q- w" p3 c+ m1 c# ?Bella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; ?, X! h$ r4 O
地址：銅鑼灣開平道Cubus
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羅勒番茄濃湯
" ^- [* P( ^; z$ r+ C公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞tvb now,tvbnow,bttvb7 x! G& `5 `4 `
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇: v, \* q% f9 P- c+ _+ D! w9 d
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。5.39.217.76& d) ]5 ~% O L/ o, l/ M
8 n5 a. o, u& w! j% N4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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$ H% C4 Z" f9 z鮮蘆筍碎蛋沙律
( c) O- D8 ?* M. v公仔箱論壇鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇0 [" Z1 V. s! ]# M' ~
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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