為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。5.39.217.762 [" u; G k# k/ R( c' {+ V! W) G
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當造蔬果入饌公仔箱論壇9 ~4 C$ W: G' M) [! C3 z
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。* B+ y8 K7 i% M) `' y) \! u# u' g$ L( v
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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b. W8 B8 \+ G$ F3 S0 V9 MBella Vita公仔箱論壇" R o0 u& J; y* o* |) J
地址：銅鑼灣開平道Cubus
9 {& h/ A3 s* e% qtvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。, K, @+ ~ C7 T
0 w; b; o- C- y C; Q- C羅勒番茄濃湯5.39.217.768 y# f8 m, H' `3 m
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
O/ i6 H9 B. }$ z雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子5.39.217.76$ h* t& N% `; C9 `; ?* h+ L6 t
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。5.39.217.76% Q# e) f+ J. _6 l+ K) q
$ q w6 L! _, k+ g5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律$ r5 l; |* L% y2 c+ T; w( t6 h
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇$ C: u7 y$ N3 {- ?8 @
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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