[甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！

cuba

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金桶牛油 125g公仔箱論壇+ F) }1 s# \& Y  s/ J$ ?/ ?' ]
高筋粉 75g
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粟粉 45gtvb now,tvbnow,bttvb1 q) q9 F0 d- s8 h& \. d5 S
糖霜 30g
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1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
7 y6 w) V1 j) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
: A: C4 `2 K' ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
; O4 x5 J/ q& n5.39.217.764. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
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8 Y! |: }+ @7 w8 h**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉