http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index公仔箱論壇* Q8 ~# V1 Y) | i& C
金桶牛油 125g
' o0 s( ]/ i" Q) O0 x0 i, O高筋粉 75g: K3 w+ Z) u8 O2 N
低筋粉 45g, b# j1 W8 B8 `2 H# S1 c5 w. l
粟粉 45g
% _0 f" H' [" ~' B( ^8 P/ F3 J2 @% Y糖霜 30g# v" a8 Z o! f3 S) V
蛋白 1隻公仔箱論壇. {3 L1 f7 }% k$ O
; p7 r9 @1 o1 X1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻5 b& @9 ~1 n+ o7 W9 z: x
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb- o4 c8 r. S- B- G4 _
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花. ~3 ]4 ~( A- A \7 }1 ^
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
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2 {. r* Y- q& Z3 A5.39.217.76**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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