8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇/ A! \1 y( V! C7 q: W
1 b+ `* G3 w# \tvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb- z# j) I' I: K3 |
, Q& S2 y# F$ A- H. S, ~& K$ Q公仔箱論壇香桃拖羅軍艦公仔箱論壇+ ~$ B- I0 g5 t0 _5 I
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q u0 S8 C; f% Z
8 v. L& G6 W1 [- [$ v' B香桃凍湯
, M& z! H# q0 w) l. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。tvb now,tvbnow,bttvb4 T& C6 n+ M3 I3 f0 j9 j) M
& M$ a& V; q$ E公仔箱論壇西班牙火腿香桃5.39.217.768 F4 W% q+ t0 U; i3 M7 K
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
& ~. X1 H+ ]" |0 z" V1 @# }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
1 y' E/ F# Z: c# l7 S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( c$ S/ v) m1 b
桃肉香檳+ ^, m- F3 I$ v+ @% U
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
/ x% D: D0 N4 A7 r F地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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6 p4 n e) m# n, z2 G+ Q4 x% n6 ^公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。6 n! p+ Q P8 D: O+ @' Y1 D% L) Q( r
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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