8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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+ V# `! N6 C4 q: H; D7 @9 S$ z5.39.217.76田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。: [9 o4 y8 g& Q$ Z, \. [ S
Y7 B. g9 [/ P! y! o* v水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
# d3 P# Y- |) N+ X5 |4 z, stvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' p5 ^' x: b* b, l* p9 ^: [2 V
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香桃凍湯
+ G, N- L6 o2 |; V- W. D+ ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.76 \. K/ \/ J; M4 t$ B
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西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb$ |( E H, e" F
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( b1 C3 M" S0 v G
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鐵板鵝肝香桃汁
+ y# h3 H0 q9 n+ P% S公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% [+ f, E' ~, q; c6 P5 w: Z
有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( ~0 }, S ^1 `
: E8 E3 [- X; I0 m( t4 B e, Z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家tvb now,tvbnow,bttvb6 l& _" | {2 _7 ?- ~1 l( ^9 q
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。5.39.217.76. S( @) b8 |; z( g8 @7 J
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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