8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.762 n3 A3 N1 u2 r# [0 _6 r+ t7 n& }
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.76# x' O2 j' J6 g" F7 X% g
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l B/ u. F6 L: I: X$ H& W O0 Q6 u
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香桃拖羅軍艦
( Q7 Y# k/ b2 @' X% D" m0 z3 {2 R, }5.39.217.76桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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$ \( Z0 V1 u: A: c5.39.217.76香桃凍湯
# A) M/ ?1 r: i7 ?$ s& e A1 \5.39.217.76忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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: w& {7 r# B& e1 d6 R5.39.217.76西班牙火腿香桃
2 G' D7 j3 ?6 ~/ I6 _' _+ R* J+ X公仔箱論壇西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
# |" S/ H7 u0 D: V桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 o& h: R' I4 D$ ]
! G+ y8 x( h% M6 \9 O" y% v公仔箱論壇桃肉香檳
$ j' l& J) X7 D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
0 J& m9 n) r$ Q7 n( z註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。3 E) Y A! s: L. I
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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