8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb; i8 W; S) R; _" U4 j! i/ g! y
( p( |: G9 q" C8 u3 E+ {tvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。' P2 J' a& \6 L9 o: a0 ]
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb, k7 e7 Y q+ N
, K% H* }4 [* @2 p NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦5.39.217.76/ v7 k2 E& m* |9 w7 ~
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯- T: r' T7 k# x! k/ Z
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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& [9 d, e4 d4 B9 q" k! u西班牙火腿香桃
3 V1 _6 I! U0 W2 S6 ^* H- w5 U公仔箱論壇西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇; s% [! t2 g7 w/ z
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鐵板鵝肝香桃汁
3 v2 I! R+ H% {8 \+ b/ E7 ~7 n1 d! z+ m5.39.217.76桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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* E% H \; p+ C2 O) A( f桃肉香檳0 o, p: y5 E: ~% s
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ t: X- B0 z- b% _& H
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇( [. ~1 X& f2 g- h. C
" V! y& ?4 ?9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ J3 P0 G: M) n
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。' u- Y7 K* ~ K
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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