8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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* h7 \ i O# T6 y1 q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦- `0 V& t; v# `6 N3 M
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯公仔箱論壇$ B% q: o' F S j& j
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。9 r* q/ x+ ~1 y' L; ~
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西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁3 R4 J1 Z+ E/ S
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5.39.217.76) t0 b8 V, s/ B6 Q
+ K; y, P8 _0 M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉香檳
" s& m8 S {; b: }, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。
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0 u! w3 `4 Y0 U/ _: f/ a; G田舍家
; Z- T9 W" ^4 h [地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb, I( I1 X* y+ Z/ M0 B6 r
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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