8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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2 o+ I, d; c( J* vtvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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2 `3 y- A/ Q; s; H; T3 O# A水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 a5 R/ X/ T
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香桃拖羅軍艦公仔箱論壇# {, T' q$ w/ s/ W. F; j
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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, o: C& L# N0 W& I5.39.217.76香桃凍湯公仔箱論壇" E' a- X( [6 G: Q4 t
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。( r8 _$ e8 v; ^) ^" g; x; A) |
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西班牙火腿香桃
1 m) F" L! \% X! \/ ]9 ^% K3 r西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇" `+ r5 k0 T! q. y3 p( K
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鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. {8 Y* B+ ?2 G" P* R1 E0 z
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& A1 F5 N0 n/ I
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桃肉香檳
' t* V6 g: s) O) R5 f* ^有濃郁桃香，容易入口。; `& W0 I$ H: D/ L% u/ [
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田舍家
, }$ w& f- Y( ~, h0 I5 V$ x地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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# a6 h* Z( r7 C: ]: r8 A" w5.39.217.76■餐廳位於101樓，景觀一流。
: ]0 I, G& X7 p/ g- T+ I1 i5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5 i0 D! s& {' E( g$ j; H
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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