8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！& b1 ]0 Y. s" l! U
x: h; P# E% o# g+ _9 r, ~' O* U m5.39.217.76田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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2 [& k8 T1 B. _( \, f4 z公仔箱論壇水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。6 M M l: t& O: D9 b
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香桃拖羅軍艦tvb now,tvbnow,bttvb& p0 o5 V8 t; u; V! A( Q
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- P; v; H) @; c& _, u
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香桃凍湯
b0 S; ~, d6 j) K$ W公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。1 x0 B7 `# u+ c& f! ]) @# s
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西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb4 N% [& b6 E5 i0 l/ t+ c' U
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 y# y$ N' x @2 u( Q8 G
3 I P8 A: U& U' N: E! ?! M( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板鵝肝香桃汁
0 F9 V R$ H) Z- e& h f桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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7 j+ f: F" R2 P- e1 L2 E公仔箱論壇桃肉香檳# \/ l0 ^/ _( {
有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# q* S% V4 U7 F. x3 ?6 {
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣8 [$ S& F# f3 P7 C* e
. O8 K' H- l* I0 jtvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。& p$ v) L+ Z- V
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。/ N7 X4 U5 i: ^7 o' c7 R$ W
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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