8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.76- A, a# R, a6 ^6 V# [
) U2 n1 I: _4 L0 G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。) L5 Y- k. }& ]9 p2 t
3 k) D2 p" \$ w) s7 {# V. A# ~& D水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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: G/ l$ J) Q a6 `' d) e香桃凍湯
& U+ ?" t o! Y: |+ I. `, T2 u4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb; K3 {5 \. Y3 [7 n, J1 D" R
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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* g: n6 ?" w* i* I2 y* Atvb now,tvbnow,bttvb鐵板鵝肝香桃汁
/ ~, p2 }0 \6 [ z( }桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5.39.217.76/ y) `6 x" J8 A( u+ \* n }, s
4 G( T" s2 U0 q* {: g' o- z& B, d( Atvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳公仔箱論壇$ ~7 E* m1 o! M' o2 o$ P/ b
有濃郁桃香，容易入口。
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. y9 O' i3 B) ]. B公仔箱論壇田舍家8 ?$ R0 S1 }1 i/ W, R
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.76/ r1 o6 H$ ^1 J) [( M9 `3 ?
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■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇; M; `6 a3 k3 J7 }7 `. W9 c
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。. ^5 x! c" C u
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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