8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。- I3 @. [+ T% @
% I; R1 `! X% H' E3 m水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。8 t% K* _* Z" f2 _, l* D& l
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香桃拖羅軍艦
" X& ?1 f! D- ]- j公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
$ m3 Q5 d* g+ | \" G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 s3 N, }. r3 k1 @% H; Z7 j
香桃凍湯
6 m" u9 Z F1 l" i. Q5.39.217.76忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.76. c8 D1 z& O- W3 l9 m# D& y
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西班牙火腿香桃
: s, i7 y) Z: g" e6 @6 y) ~公仔箱論壇西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb, e" z/ b# E9 E
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鐵板鵝肝香桃汁5.39.217.76 i- w0 j2 `: F. {+ m! a# ~
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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8 |! G4 n E! N0 R$ c- X6 E% W5.39.217.76桃肉香檳
* R9 Z$ ]& C% y9 [7 g) g$ N2 i公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家公仔箱論壇7 x: o8 U+ y4 E7 r
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
+ x* b0 a: s4 K/ W) E, `& J5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( ?; _) c* h, L9 V$ h
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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