8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！4 @9 a, U6 O( R3 E9 s; t/ u
( _2 {% \; y4 {0 C" N田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。4 u; L1 M Z b7 s3 Z. i; i1 h( K
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
( M' {" i' A* A0 i* p; @7 ~$ T- d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ T% R. \+ S: X: E5 Q
香桃拖羅軍艦tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 J: t1 ~; U, Z, T% O
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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) z6 B4 z6 t; V1 y: L香桃凍湯
( |) e1 X7 q& n: K7 f& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5 o* P4 R2 [. K9 S4 K
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西班牙火腿香桃
7 K8 V4 C% q D西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb/ D y# Z2 x& R
2 e+ t+ o3 A: E( ], N3 X公仔箱論壇鐵板鵝肝香桃汁
0 i# H! [/ _/ T" f9 r# P% J1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb* @( `* p% H& L* o) {3 o
) x p' R0 R: U8 V/ h: Itvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳% z4 @; j' l: \: A |
有濃郁桃香，容易入口。
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) f& ^ s- i/ ~0 i; Z0 C3 K5.39.217.76地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! G' A0 H' n* k" y' M/ ?
公仔箱論壇5 t+ O$ j) k3 |! F3 g: R
■餐廳位於101樓，景觀一流。2 X) E3 D* `$ x$ X
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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