8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇! V L* Q- L) D8 m2 L
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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3 Z, u" G* d+ [) V! v' L水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
# a2 e& q( q4 B! g- m! y* e8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S5 s/ z6 \, T% f. J公仔箱論壇香桃拖羅軍艦公仔箱論壇4 |3 O% W3 e; j
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
: s8 |! z, ]4 j4 D0 Q0 a忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。1 i, B6 i, K6 s& ]
0 ~) _, f! l+ ]2 \$ d* T' p0 i公仔箱論壇西班牙火腿香桃' d& N$ D! J3 P
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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0 e4 ^/ Q" h7 q鐵板鵝肝香桃汁
' O: W! Q/ @) \5 V公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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9 S. F, l& p, {6 p桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ d% ^" P# b6 G+ I
有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {' r7 C& i0 B8 v( f8 u
( a& {) F$ V4 A田舍家
7 U$ U) a4 Y, |5 X: k3 h* u O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 I0 h7 d8 p. L; M
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■餐廳位於101樓，景觀一流。, x. x$ E% S# Y
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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