8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 c4 F& H; d/ ?
6 _7 }6 m+ \7 S5 _, e* r0 j. Q公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( Z. @( R+ Y6 J/ g
- ]1 E0 i! ~' z2 X" C4 D水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。# e% @1 r! \7 C6 s0 T6 N
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香桃拖羅軍艦
$ B2 I$ P2 B. W8 c0 a. o桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
, G& c' L7 V3 L* r! T" \/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' p* k+ o' N3 @* b9 y/ @2 |
香桃凍湯
3 T% x u | G$ R/ L( A9 R( G. j5.39.217.76忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇! b" Z0 d4 L/ i9 Y0 C3 w
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西班牙火腿香桃1 @- X( i: s+ d* j! F1 A6 ^6 b
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
- ^4 y6 H9 {6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: ~- N* |% _6 c5 z& c
鐵板鵝肝香桃汁
( _0 N$ `0 w* c: n1 o# I5.39.217.76桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
$ P9 n$ J# Z$ q# O9 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ q; L4 g, e6 W' }2 j% T
桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb" I3 W3 n3 _0 C1 }
有濃郁桃香，容易入口。5.39.217.76) ]' s( l' q# Q. E# H7 G
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田舍家5.39.217.767 k0 O# m8 P/ |) Y9 R) s
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。5.39.217.76' K/ f0 x* j2 {' H* m9 C
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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