8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！, @6 c |8 R) a8 d
" F% K* X* j5 `; w' Q+ T2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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4 C7 A% U/ X/ a% H/ z* O5.39.217.76水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。公仔箱論壇% k' E5 I' z3 g" P' Y7 e. U+ d0 p
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香桃拖羅軍艦) x" |3 H- z3 i6 L4 X8 T
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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7 a% I3 M! _/ O7 \tvb now,tvbnow,bttvb香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb% g @* Q: C, e% A6 K
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb x7 Z9 f( o7 s/ S
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 [0 C; E; N. b0 e6 _8 U0 C7 p' {2 u o
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桃肉香檳
6 [7 O: N) C6 q4 m" a! Z有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb2 o) T& y" f2 ]# }
- P$ y, S0 s' o, Y+ J# g2 o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家
0 l- m: K% V0 D2 E G; M1 U3 z地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.76# t( c' y$ x8 p& e# Q m( {
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
: x* x1 C* W4 ?! [) ]; S* X5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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