忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。5.39.217.76# z/ u$ q5 F. u' z4 }. o) ?
5.39.217.76, o8 n, x! j( J) J# t3 m) R
營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。公仔箱論壇0 i6 U/ G5 }5 r- h
5.39.217.76 s+ t& x2 l/ i# F
蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
" S( _3 \/ I. B+ F
% n* {! n5 J; N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
3 x* ]5 i+ p4 P/ c t) }2 {6 }1 d5.39.217.76
# b$ R5 U! R! h. Y2 a6 v3 v @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁
& A; T# G& U/ u2 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 T" n% O5 d9 u& K) K7 o6 s% P
材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）, a2 O. G4 l5 y
& r+ M6 q$ ]1 x) O8 J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 O5 K4 W8 A7 u( B+ j8 n' G9 H* ^( s/ [/ e* i9 q
1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇; ]- B2 r: _. Q
5.39.217.76$ X! s2 x! Q) ~5 n; E. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" z* F! A# C) E9 H# ?* m
2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
- o+ b' p* s4 C8 @% L7 u# K& Z6 W2 D5.39.217.765.39.217.76+ l. b! P) ]2 m2 |
$ U" y) D% j9 i7 T% n
3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
: J' ], ?/ ^ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^6 \0 C* Z0 T. G
$ v4 l1 k2 F* D/ r5.39.217.76【營養師小提醒】
! m! e, A6 _& w' Itvb now,tvbnow,bttvb
8 R1 h1 s5 {9 q公仔箱論壇紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% V, J$ u- ]3 `, \8 d9 N4 G
公仔箱論壇$ { ~+ y* S. U5 C3 k3 H
奇異果草莓汁5.39.217.76% M' ]- L9 x: Z! W, X
公仔箱論壇! Q9 S4 _) A2 {( a5 Q3 N
材料：奇異果、草莓（份量1：1）
2 o# r1 q# F' I* `1 U& Q
+ U1 _( N0 l& t1 q5.39.217.76做法：
& v u; O5 T5 \5 I0 K7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 h* T/ ^1 u
1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
: [" v# K# e# o6 \; c* G0 p& N% t
9 {; Z, `# C+ D( C8 Z4 ~$ Xtvb now,tvbnow,bttvb# }5 F( k4 l3 M7 I; L! H
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇3 l! Y4 X0 K# U6 } x
4 {; P# ?( y8 T7 r2 M$ i- Qtvb now,tvbnow,bttvb* a' k. h$ p5 ~- a, r
【營養師小提醒】
/ W+ ?* B4 R+ o0 l5 v8 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 I+ I' R1 F2 W0 c3 _, q* H
奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 U' d$ X+ e
4 T; V9 t3 n: e, htvb now,tvbnow,bttvb菠菜活力飲7 j( ]6 B( c7 @3 m' V! i
3 o; G) | H" H1 E. ]& ~9 d公仔箱論壇材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- j; R/ c2 G
& b) q# ]$ Q1 l) H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ X+ {& X8 P
# [1 s$ h4 n& E) qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ V9 ^7 f# F' R3 t
# m" ?( t$ l: a6 M6 j$ r
tvb now,tvbnow,bttvb: q% _+ ~; e; q# v
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇, p" D- ~1 I; d: Y
* ]$ W/ k) z3 T' l3 k
$ U T, t f2 R
5.39.217.764 c/ I; J/ X' ]1 U, t
3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。" r) N# [- r, ?' n/ T% P3 ]" @) T/ S
- Y9 I0 k7 k+ d4 N! ~; h+ M f2 }tvb now,tvbnow,bttvb 7 Z$ C) P: v) Y: U: l, U$ B. M
依「彩虹蔬果」原則，多方6 u0 U$ L: {7 U" f R/ R
食用不同蔬菜、水果，補充5.39.217.76* p, l! S+ W0 U
體內各種營養
& o2 _) e" _6 R8 C0 z9 ?5.39.217.76公仔箱論壇6 x; M' z9 @! ]7 S1 I2 D4 b
|
發表於 2013-8-10 12:55 AM
| 
