忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 z& a" N4 k$ M1 d$ {, @& {+ b
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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4 l9 P% A6 r9 F% P蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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) ~; L* e* A& f) ~4 M( Etvb now,tvbnow,bttvb紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' c2 d4 H) i, l0 [2 d
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紅蘿蔔汁
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8 a4 Z: D: ^( n, p7 O' P材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb$ K. F# ?+ \) a' }2 O7 |
' E9 m+ ? F2 w8 }4 b# i& C3 b5.39.217.76做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; i- k' M/ N& G" X, A' u
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。5.39.217.76$ A5 p; F7 ]! g9 ]% b
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。公仔箱論壇: K3 U4 V7 A( z1 q3 K% b& X
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【營養師小提醒】
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) U3 Y3 l; _( w) ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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. m. C8 Q2 ~- ~2 _4 u公仔箱論壇奇異果草莓汁
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! W* \8 ~, T# Stvb now,tvbnow,bttvb材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：5.39.217.76* z4 |( I* Q9 c
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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1 ]! X% F D5 I7 I& `5 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。' m( K. T- M- Z( p8 m. y5 [, Q
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【營養師小提醒】
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。5.39.217.76; w0 b3 q+ i0 y3 A7 w7 Z
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菠菜活力飲5.39.217.761 Q5 t. N: G( ^
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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做法：公仔箱論壇6 V( e. Z t* R
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1. 將材料洗淨、切小塊。5.39.217.76$ V2 o4 _, i! C0 W
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。5.39.217.76' S0 q- L! O- h, Z+ f. L9 n- J
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依「彩虹蔬果」原則，多方公仔箱論壇3 b2 ]- |" Q2 e: a2 c, Q- b ~
食用不同蔬菜、水果，補充5.39.217.76; J( { k/ B3 z0 F
體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 X1 C/ ]1 m7 }/ p) F0 [; \
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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