忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 `3 ~8 F' W
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; i$ |* t8 v- ?
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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# q8 S2 I" K+ U* e; H& \6 X3 f5.39.217.76紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb# S' W: T% l" y, }7 G5 K/ x9 _" l+ H
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）5.39.217.76- l# z/ V. l, \3 c( f6 y' A- ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ [+ [- G0 U- W- Y0 X
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb% P) @$ r; H6 F6 V; N' U0 ^3 j
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9 Z0 X+ ~! p. o+ m公仔箱論壇2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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) W4 B5 q& x+ }& N X! `- Z9 `; [3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb' L2 W0 v% S* U: Q1 J! m
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$ n* h9 H2 J- R* s! F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。5.39.217.768 m' z, \! G7 @+ G
. M! S) M+ c0 V+ m+ xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果草莓汁5.39.217.763 o( k8 e# \8 q8 Y* i
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb' Y' I# ]5 d/ P6 r, C2 U) W0 e
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做法：公仔箱論壇# W1 ~3 C$ m; y2 L- v4 ], I
9 d* F. P) y+ ~' Y5.39.217.761. 將材料洗淨、奇異果去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; D( ]1 ]* r3 R
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' D$ K2 c8 f0 D& R' e2 }tvb now,tvbnow,bttvb奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲公仔箱論壇 K$ k/ G2 L" u( w: Z, g$ T
) h5 @( y' z9 h5 m. I材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。5.39.217.765 z8 @" H" [* T2 T" B
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* \. R: h+ x. F
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: ?/ N" f- Q: @; S7 ^3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。 e% `- Z6 m/ ]1 ~6 ^( Z6 [8 u
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3 `! k) M) [* Z$ k9 H依「彩虹蔬果」原則，多方公仔箱論壇, q' M2 W. E) s( P. ^9 e
食用不同蔬菜、水果，補充
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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