忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb. p- w7 M2 V/ J$ D/ m: G
: J |' \" r; T% `! m. l" @! B公仔箱論壇營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。5.39.217.768 K! b r. H4 b& A( g" P/ @
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% C: h# V. r6 |" ~! {5 P
9 _7 l0 L e. h# N! w. K5.39.217.76紅蘿蔔汁6 [) R* w6 T2 J) [/ M
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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% ]/ D z( k4 a- m% X2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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- ]" G: Q, o% _5 T, e7 K% D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。9 J8 e* {- w1 @+ C- J' @' [
9 O8 W& S$ N) Y9 ]7 M& i2 v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& L+ k" V5 |) h
【營養師小提醒】
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% X! m/ X+ b/ x' J- n紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I; W& b; L$ k( g8 f- L9 ]
! \5 R+ q- Z' J1 R9 L7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果草莓汁0 P, G2 l L- V& K7 r
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）5.39.217.76: p$ e- n( o+ d" v* ~
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做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, Q1 H! W+ \5 W
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。. U3 V6 P0 L1 q0 _7 r0 O; X4 y
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5 T( o+ k3 t1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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t8 n/ Q1 A0 [: T5.39.217.76菠菜活力飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) q' j. g: ^" f# s
" l8 X, u- o& B7 I公仔箱論壇材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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) G& T0 f' P; q# ?! p2 H公仔箱論壇做法：5.39.217.76" R2 L5 A. e. a2 x- F, A$ Y* A
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1. 將材料洗淨、切小塊。- u# L# Y4 Q* d! r. M* l z6 S
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3 b4 o+ Y" k' G' @6 N7 ~* U( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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2 V& S' E9 C: ]; ?4 ^6 Y% {公仔箱論壇3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。, g5 E z9 q( K! O2 L
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食用不同蔬菜、水果，補充5.39.217.769 F L) r" C1 g
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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