米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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$ |- J' m2 K$ M' ~, C- f5.39.217.76無污染種植
+ k, J! s/ ?' d! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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% m( r9 e; h! j8 L2 n& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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/ z7 q( \' ~1 E% p( G- X* y6 V9 @5.39.217.76地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）公仔箱論壇3 x8 b8 [- _! g
m% Q9 _5 o* o- N, Z7 b0 Z& C公仔箱論壇池上糙米 $5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb7 M* K8 R0 h# d# q
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
4 k @' ]' F0 f5 ?tvb now,tvbnow,bttvb內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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, V# U+ ^4 t/ D/ R% Z3 U% E公仔箱論壇池上白米 $86
* ~; F5 a4 {4 }9 ?2 z5 X( E! h% v米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$1042 N7 X' C% ^. U8 m
軟硬適中，米味馥郁。
& f( K6 ^( b( w9 o5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m, K/ M* I2 C3 S# H( l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bio Dynamic有機米$90/包5 u7 {* v+ Y( }' O' J% X
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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7 g0 b: `1 T1 W# T6 w% P■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。公仔箱論壇 |' L2 ?, ~$ C1 v: N
* c/ L$ X- l# w' u8 M池上糯米$5.2/100克5.39.217.76$ D, M; Q" m: D6 K6 u( d$ U) s
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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