米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 i Q. e) r6 s
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無污染種植
8 s! \* D& O$ b生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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1 U8 w8 B% _6 m7 ~公仔箱論壇愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。0 P" X) w* z; v ~/ k
, E( O0 t5 f4 U9 f: }' m, ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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, N! T+ S; [# T3 d9 ftvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克
) z6 I5 J2 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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( {" q) P6 |9 `* H% b公仔箱論壇十穀米 $4/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) n2 I. F1 B- u8 b
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。5.39.217.76/ U# m4 U2 o8 b+ o8 o) r
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池上白米 $865.39.217.76* F5 a+ z$ L8 {/ N' p8 R- R
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。# l7 a. f. v! V0 e5 ^8 \% h
* [( y# M; I5 D% s6 X1 p/ n3 B$ O+ Y3 ^富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇8 T- _+ o- w/ j* _
軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇. F. y# R! g/ ^; q
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Bio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ {- N. q. Q3 M1 h7 `- Q
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。( [6 ]7 z% s4 v9 H/ t! `2 N" R
" _6 Z" z% P9 Z' H5 O4 {0 @5 G( r5.39.217.76■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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0 D( v) ^; ? t& J7 I' h池上糯米$5.2/100克
4 o" T/ h3 }6 M" z. R( M8 T ]tvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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