米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
( }; T; a- Y0 G2 E* i& j XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W1 A( h/ G$ y' q% ]+ @! L5.39.217.76無污染種植
* C% r" {( P" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。" K0 V, w7 P1 b" a7 M7 R9 w
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
. p5 e0 Q- ]- E公仔箱論壇5.39.217.769 Y3 t) q0 G* _: Q% A, i
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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/ V2 K+ Y; o7 k% E' K+ atvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克
* D# j* s$ E2 ^5 e+ n5.39.217.76纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。5.39.217.76! ]' I4 X. _8 F6 D) u! w$ t
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十穀米 $4/100克
% p: V: Y8 Q; p5 d' f4 n4 ?2 c" S5.39.217.76內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。tvb now,tvbnow,bttvb% Z) {2 t- g! u2 X
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池上白米 $86TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 ~% v6 _' h: D6 f8 _; g
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。2 G a$ t, ]6 B8 |: D: H/ e
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富麗有機胚牙白米$104
. J9 x V* ~8 Q! ^6 f' {5.39.217.76軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 X% }7 P0 B1 G
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Bio Dynamic有機米$90/包
; H. _0 v# j. o; P# o: n$ k菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.76, G6 ~- s7 @$ O7 f- N* |
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池上糯米$5.2/100克
+ n- I2 a' h0 }, ?# |' M公仔箱論壇用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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