美國最新研究發現，年長者每天喝兩杯熱可可，或可幫助維持大腦健康，讓思考變得更敏銳。研究已發表於美國神經內科醫學會所出版最新一期線上版「神經學」（Neurology）醫學期刊。
5 @: q. m: p& c5 `* h, [公仔箱論壇共有六十名年長者參與研究計畫，平均年齡七十三歲，且都沒有罹患失智症。這些年長者一天飲用兩杯熱可可，持續三十天，在這段時間，他們沒有食用其他可可、巧克力食品。研究人員為他們進行記憶力、思考能力測驗，也接受超音波檢查，這樣研究人員就能了解大腦血流情況。
/ }5 G* _ O4 W8 ~+ o公仔箱論壇研究作者美國哈佛大學醫學院博士法讚‧索朗德指出，從研究中可了解大腦血流情況會影響一個人的思考技能。大腦進行各種任務時，需要更多能量，同時也需要更多血液供給，這種神經、血管連結關係很可能影響阿茲海默症疾病風險。
& K4 Y3 z6 T) f. G$ W公仔箱論壇在研究開始時，六十名年長者當中有十八人大腦血流不太順暢，但經過一段時間規律飲用熱可可，研究結束時，這些年長者大腦血流改善了百分之八點三。: N* d; A* _: N0 o1 i( C# _
當大腦血流不太順暢，工作記憶也會受到損害，年長者規律飲用熱可可後，工作記憶表現提升不少。認知反應測試剛開始需花一百六十七秒，研究結束時快了近一分鐘。
8 e+ W! u- R0 D. c6 f公仔箱論壇儘管這項結果可能誘使人們多吃巧克力，索隆德指出，參與實驗的人飲食受到嚴格規範，才能抵銷熱巧克力中過多的脂肪和糖份。她建議，維持大腦健康、改善認知功能，眾所皆知的辦法便是：運動。 |
發表於 2013-8-9 07:20 AM
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