[中式食譜] 醬爆雞丁

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【做　5 J# i0 U% P2 k: @ 法】: t; L% n! H7 f, @+ v. w+ E! r; x4 f 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。 1 F0 L+ |; ^0 v% t$ p

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。 $ ~3 e( _9 I3 I5 S: I

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 - {; x: Y4 w* Z8 ^/ F3 j

【材　 * {& [& z$ b* I8 l7 d9 C. U5.39.217.76料】tvb now,tvbnow,bttvb( d" D9 r0 ]" A9 g) L, T* r , Q$ k4 g- K. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' [! Z% U) s* j" D2 P雞胸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! F6 d$ a) y% a4 x( y, ?% R	150公克
青椒 2 |- J4 t$ q5 E! \0 u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/2個
青蔥 8 S( X9 h9 B, gtvb now,tvbnow,bttvb	1支
薑" x% W7 I9 ?; o2 m4 ^2 ?% ~	5公克
【調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; o  X; t  t0 T; _0 t; N 味 + Z  E6 z: f2 T# c% |4 y6 n' v5.39.217.76料】tvb now,tvbnow,bttvb" D% J) V! h9 n% b  z
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A.甜麵醬 ; h9 M( P$ D- P2 p: N( U$ W5 w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb	1小匙
醬油tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 [! {/ l" k! h5 R: d! l2 Q2 ]	1小匙
細砂糖 0 k( M9 ?& ~8 B0 _; F7 g1 l5.39.217.76	1小匙
米酒 9 j! s- a" w$ O5 btvb now,tvbnow,bttvb	1大匙
水 9 Q# T( \' L' G  ?* h	2大匙
B.太白粉水 & Y+ C2 N$ b# ^  U3 Z1 a	1小匙
香油 2 O3 B, l+ z' B! W) h: E8 t5 x5.39.217.76	1大匙
【醃　公仔箱論壇: w! k( n  }1 k. | 料】 , F4 p$ n# k% |  s1 x公仔箱論壇
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 A3 [' |$ f1 G. c	少許
太白粉 1 w5 j$ k5 }  e" |: e; g: U5.39.217.76	1小匙
香油tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 @, `8 T; Z1 R: o; Z* q$ y" Z	1小匙