[中式食譜] 醬爆雞丁

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【做　 - Y) ]; B( E8 G& G+ Q法】 ' a) ^" g/ ^8 W% D/ R6 R1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。; ^1 b4 {! R; ?6 G" }% o5 V: k# E

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。 0 Q; D$ T5 O/ E3 Z1 K; v5.39.217.76

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 # ?( g3 J, q. k; j9 I% dtvb now,tvbnow,bttvb

【材　 8 O* j( S8 R  U4 `4 k$ u! b5.39.217.76料】 1 n  P2 \& V/ _* }/ ~, i7 `' z$ w - k2 }, d7 L6 L/ w7 Z雞胸肉tvb now,tvbnow,bttvb4 [* t/ J+ c+ E/ j9 {	150公克
青椒 4 V$ X0 D% l% M; q9 ctvb now,tvbnow,bttvb	1/2個
青蔥公仔箱論壇1 I% M( m3 c: @# l2 F0 R	1支
薑/ }9 Z4 p& B6 X9 e	5公克
【調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, ~) @9 K- \" M+ C. v' t 味 4 ~- g' m; f  @; I  a3 J  `- Stvb now,tvbnow,bttvb料】 : X6 E  {# }% r- A1 b8 i& ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 Z' }4 N$ S2 e5 b) \! _
A.甜麵醬5.39.217.76- v7 t0 ~4 i! {+ o" z: V. }$ l: N3 G	1小匙
醬油 ; L+ G$ L2 O. c$ ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1小匙
細砂糖公仔箱論壇; n6 n) q6 C! @# P' E	1小匙
米酒 5 p( \( l7 C. \tvb now,tvbnow,bttvb	1大匙
水 ; K) P6 T, B: ^8 N	2大匙
B.太白粉水   E9 s' G& W4 F+ ?% \+ d. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1小匙
香油 ' c2 L! E2 q/ w0 k& o	1大匙
【醃　 3 o8 x$ a. W! }4 I% N9 E: w料】 " Z+ j: s" Q9 D3 y& @5.39.217.76
- a) X8 w6 ]+ U! Y6 {! }/ {' d
鹽 9 ]! d- x# d% J* Vtvb now,tvbnow,bttvb	少許
太白粉5.39.217.76) ]/ R  R- f, P7 t) A  G	1小匙
香油tvb now,tvbnow,bttvb! _, U( O8 c) i, e: W3 N+ N	1小匙