秋葵的相關資訊介紹5.39.217.76! e0 j8 k+ s0 x2 A
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糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:
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; q& G! A! G$ G& `秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆
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* w* E0 F( R: f) o# F3 [5 U/ l( r公仔箱論壇一、秋葵的主要功用:% ^: ]) f. Z4 I5 Y% d: u
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1.保護胃壁黏液6 [8 S$ o/ ^; l& ^0 o
o3 i; ?. ]( M2 l. K8 Z5.39.217.76它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。
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2.預防大腸癌
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5 D* t' E8 W- e g1 o! f' i公仔箱論壇秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
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3.鈣含量多比牛奶好吸收tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 t, O6 @3 A; a$ I0 x
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以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。公仔箱論壇" u- D1 s( Q. p3 o) N+ Y; r
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二、注意事項:* F) x1 v$ `5 P0 p; N1 H8 n5 u, a/ X
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1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
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" @- s6 g+ z1 ^! V秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。5.39.217.76 }1 t/ g; G5 J/ ]3 |
1 P }& _9 t1 z秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。% n% ^( W6 s$ n/ n4 G: B
% C; A/ P2 p, V2 O! }2 a& Gtvb now,tvbnow,bttvb三、秋葵對糖尿病的功效5.39.217.76! F/ J* {7 e6 K3 }
9 G; J ?; W& s) H- x" N5 ztvb now,tvbnow,bttvb服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖可以得到控制公仔箱論壇3 c8 `) y2 D: v2 c( q; ]$ ^2 v
2 l. O1 d, g6 N: c7 I9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服用方法:
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拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。
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如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 |
發表於 2013-8-7 09:16 AM
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