進入酷暑，號稱夏季“瓜果之王”的西瓜，含有蔗糖、果糖、葡萄糖、維生素C等多種人體所需的營養物質，美味又營養。但由於西瓜含有較多的糖分和水分，並非人人適合吃、隨時可以吃。提醒，食用西瓜時應注意以下幾個方面：5.39.217.767 w. ^1 T: ~1 i, f
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1.切開後儘快食用
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在炎熱的高溫環境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出很多細菌。8 L4 e5 R( ~- P# a8 U4 w& W; b. w% e2 Y0 {: I
& i, n# w: f a+ c! dtvb now,tvbnow,bttvb專家提醒說，西瓜與空氣接觸時間越長，越容易給細菌滋生留出空間。如果吃打開時間過久的西瓜，容易導致胃腸道傳染病。吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，切開後最好儘快食用。公仔箱論壇8 R# Z* ]( s: L* N/ R
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2.避開餐前餐後兩小時. m- ?5 m0 b+ m- l- @0 d
; R' i" {. ~8 D2 A! j3 [tvb now,tvbnow,bttvb吃西瓜的時間，最好避開餐前餐後兩小時。西瓜含有大量水分，飯前飯後食用均會影響食物消化吸收。飯前大量吃西瓜會佔據胃的容積，使就餐時攝入的多種營養元素大打折扣。飯後馬上吃西瓜，西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，影響食物的消化吸收，容易導致胃脹和胃痛。特別是晚餐後不能多吃，易產生胃腸脹氣。5.39.217.76* Z! M8 V! V6 A6 O$ f' w- ~
' {, Q1 |5 I. B公仔箱論壇3.特殊人群儘量少吃
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$ i, h' [% a @' e! @1 F% y5.39.217.76糖尿病人、心腎功能不全者、孕產婦等特殊人群，應儘量少吃西瓜。
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& h; z* A" C6 H' I' Q/ Q西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。如果感覺西瓜吃多了，要相應減少攝入的主食分量。心、腎功能不全者，若吃太多西瓜，會因攝入過多水分不能及時排出導致水分在體內超量儲存，血容量增多，輕者造成水腫，重者誘發急性心力衰竭等病症。孕婦也要儘量管住自己的嘴少食西瓜，過量食用可能引起腸胃炎、腹瀉，對自身及胎兒不利。tvb now,tvbnow,bttvb. [4 m5 l2 _8 d
, e0 _( D2 @ {6 S4.冰鎮西瓜放置半小時再吃tvb now,tvbnow,bttvb! ~# d9 E7 _& q3 O6 Y
* d' I/ M9 G7 t- t. Q: e1 A. _+ K西瓜從冰箱裡取出後最好放置半小時再吃。不少人愛吃冰西瓜，覺得更解渴。但專家表示，西瓜本身屬於生冷食品，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。: D" B5 L! n, _$ {$ i& v. E5 N
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專家提醒說，吃冰西瓜時應把握好吃的溫度和數量，從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再食用。 |
發表於 2013-8-6 09:47 AM
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