蛋白餅
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+ U6 y) k1 Q# c, e公仔箱論壇
! F- c* t- q: F. \' \: \6 t公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* w/ u) V2 k/ ?! ^
A. 蛋白 140g
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7 c* f3 A, `5 P公仔箱論壇糖粉 225g公仔箱論壇# U8 r4 q4 K( Q2 U. X
+ ~8 Z9 G/ ~6 h M8 o7 H5.39.217.76檸檬汁 15g
4 p2 _; k' {1 P; h" G2 N5 oB. 開心果碎
5 r B7 C. f+ m5.39.217.76適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)5.39.217.76) b$ h* S6 F' {1 Y* G6 F
: d: Y- q9 j+ m) J; }0 R" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# h; ` ?) z* S
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- Y9 B: u/ C; \tvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76' C8 b7 _& U/ u' m7 U5 R0 B. L
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
; J: ^4 R( k4 @5.39.217.762. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
/ Q/ [* T+ _: l' _9 z* r& ~# G+ F" _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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6 N2 R& l5 d# ~6 c/ A) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS5 E: v0 Z g# ~" V, t) l
1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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