蛋白餅
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- ]" X" ^& I! w! B! M5.39.217.76材料
6 w" e6 G0 Y0 M3 P公仔箱論壇A. 蛋白 140g
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% S" r% g2 U1 z5.39.217.76糖粉 225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* o. C* T. a' n: [
公仔箱論壇) W7 V G G5 a2 ~5 w4 Z# q
檸檬汁 15g
3 `4 Y+ z2 z* @# \/ |: _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 開心果碎
8 y8 @2 n! E* ~: P/ C+ H' Q7 V% v, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 F% M0 w2 F5 E7 ]& m% W
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* e: O% E2 R! _4 }# m( otvb now,tvbnow,bttvb作法：
* f: X8 X: g9 s1 q3 g# J. t* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* n$ ~' E( n5 o- A
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
. z8 `8 F3 B. }: }7 b! e# f" s5.39.217.762. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
$ f4 V. L$ x: A5.39.217.763.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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9 w3 G% o' W+ _* S1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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