蛋白餅
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( h7 t3 T2 I( `7 n8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l4 A6 ^" i, e* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
& A% v4 v" ~$ k$ K! |% o' J% T8 _tvb now,tvbnow,bttvbA. 蛋白 140g公仔箱論壇+ z" [( J, ^4 v/ P: g
4 [8 o0 L1 S- d$ P公仔箱論壇糖粉 225g
0 T# T8 T6 A2 b) @% i9 Y5.39.217.76( Q4 F$ F( r n. ~+ a
檸檬汁 15g
% |+ q! _- q9 Jtvb now,tvbnow,bttvbB. 開心果碎. t/ a! D/ f; }2 i
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
1 ]( U e( c) o9 P ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
$ J5 s2 ?2 [: r: t" ~0 h9 c9 I5.39.217.763.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘( L5 Y: V+ X9 f9 J
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~4 M: e0 [* i1 w8 t+ i0 k6 T5.39.217.76PS
! z! I- E8 C% v( p# S公仔箱論壇1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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