蛋白餅2 d z0 [& s& C v4 D
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9 c0 t2 i! G/ a& M: A5.39.217.76材料6 N0 H7 Z5 q; {: l
A. 蛋白 140g
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適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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5 E0 L8 M. D" B( a, S2 N& {5 k& Stvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 T* ]9 b& M. A5 o
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, p4 z) P, \( o) E6 e5.39.217.761. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& i. ^ Q7 q9 w/ G
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.769 Y8 {! N4 D; z1 l) k
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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% u% e0 ?2 ]; M* S& f7 M" l! j1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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