蛋白餅
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材料
' z- b; Y9 t [) P' k& ^5.39.217.76A. 蛋白 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. r! {. a+ `4 v0 B- E
, ~0 [4 Y, [8 d" S& m糖粉 225g
1 f; c# N# v$ O) Q# y5.39.217.76
# p7 X. t$ r4 u' {" C- T/ u' O e檸檬汁 15g
2 u' M8 ~( R, a4 X8 a5.39.217.76B. 開心果碎
/ J3 s1 x5 o' j! }' [5.39.217.76適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)公仔箱論壇( b# ^' k5 Q. f, v. ~+ k( [2 l
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作法：
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- L- z& Z, P# T9 E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
5 n0 O8 O6 x% G5 o( T2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
$ h8 O1 L8 X. h! c8 s( M% S3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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PS
8 f/ P7 J. w) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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