更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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$ B/ V$ v; `4 P4 g( M* H" @, w5.39.217.76營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。2 `5 |6 ~2 f4 m2 q5 o' K1 o
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* H, L9 s1 [- e! g. f; n
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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& D* C0 r1 k1 T5.39.217.76做法：
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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) S4 {- g1 x9 ^$ Z$ }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 S: `& g/ k9 r1 T( w- U5 h
2 w" ~: ~( a" t" a, g" k7 ]4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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【三色養心炒】
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" y d, n u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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2 V" u, U5 @( ]& Y6 n. l調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# v# `( o' J
7 {2 r( R; d! L2 X! ~7 D0 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k- e. }5 T2 A4 j9 Q) z: r
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) ?. l" d4 {/ j& D. w, K1 n$ ?$ G8 x/ [" ?
9 B5 {& p% X4 D6 p i5 T2 t公仔箱論壇2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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/ w" O/ [ L7 @ u) p* A公仔箱論壇3.黑木耳洗淨後切絲。公仔箱論壇* q! f6 E3 U" X- Z; ~/ P
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。5.39.217.761 W4 O, I# C+ j6 D8 ^
6 \& ]& M5 Q9 z6 |9 n5.最後加鹽調味。
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【清蒸鮭魚豆腐】
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+ R( c" Q1 Q6 g0 g0 t; o8 O; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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& r8 F. ]+ H- |+ V+ W! {% e調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 I* O8 q6 ?
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做法：
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. h! j1 z, I$ T( O公仔箱論壇1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。2 J& L, C5 t. p6 J! ~3 R
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。5.39.217.76& s! H3 A0 `) U" }' A
2 p- b8 U/ c1 m: q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。5 i! L% o/ Y. j$ d3 [: h. e
1 [) `% ~) {! e3 c% n【香拌綠花椰菜】
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。; f3 b* i3 l7 W* _: i& b6 \; c
7 ~5 N( P+ w% A% ]- U( d- T7 F6 O調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。& a( N! f7 H/ Z5 {$ ?
( c9 ^7 |# `, Y) k$ u/ T& r4 T做法：5.39.217.76' P2 G y5 S" s6 b
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
5 F+ y$ H! ~4 ^1 L% C: F0 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 i% d) e9 A- J% R" Z6 ~7 ]+ ? Qtvb now,tvbnow,bttvb2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ A9 l+ g; S. D: C: [& @
: r6 P% u- |0 W y# w3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 # F/ K8 [4 \2 [2 f$ [, L, ?0 b3 A
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【菇筍雙拼】公仔箱論壇$ i2 D. o. ^+ {( P0 `$ v( [; Z
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。5.39.217.76! k" l; [" K6 h! F" Q& _3 q
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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- C# H3 F+ y c+ ~. ]/ V. \/ gtvb now,tvbnow,bttvb作法：0 E( `7 [/ [+ }9 ^, y& P& W6 Q: a
$ R5 Z, P* Y3 G* [2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鴻喜菇用手撥開。* ^$ @# T5 M) }! o+ U: f
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。2 V; X" P( e2 ` x/ N1 W5 ^
( y2 W( Q, X6 w5 {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。5.39.217.76" P' r1 F3 t" x6 O
( r- B& H$ I5 O- g! g( r: `【番茄洋蔥蛋花湯】
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, V, E4 _% o3 A8 v+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。5.39.217.76/ R/ A& D' K% I) K& p' ~
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做法：
4 `5 b0 l9 ^( l. \" y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. z' ?7 ]+ }3 Y7 M% `+ ?' Q) w" H5 f
1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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- Y5 B( P8 H5 B! { E5 S2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。公仔箱論壇# V+ J" ]$ q0 Y" i, {
8 R6 q3 r" ~6 s/ V# ^9 Y; O公仔箱論壇女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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