更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身公仔箱論壇* i ]8 Q8 \2 r9 t
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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+ B; n$ @8 t: u( c$ C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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% [! t/ z* ~5 \9 r( ]& m1 x' W公仔箱論壇【雙果番茄盅】
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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做法：5.39.217.763 h1 Q Z( ?% H- W& j* X1 o5 k% G8 V
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ { T5 m/ M/ q1 b) m% w% m) z
4 q8 E5 J& G& C5.39.217.764.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
$ p& c; v& d9 @& @6 b# f- H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 W' ~$ q- M# a9 \! ]! E7 N5 t/ P. g
【三色養心炒】
I3 j9 m; b# s- J2 R3 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 A4 r* U& X2 f8 g& k. ~
材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。tvb now,tvbnow,bttvb. x. O9 H/ ]9 ? h( E; [
( ]! Y, N* Z$ k5 x7 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：3 O' ~1 o1 G& i8 L8 w/ Y0 ^0 l' P
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。公仔箱論壇& } u( g- k2 J& |- u: f
& s8 a! t3 `9 Q3 f9 L2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 K7 B) H4 D) x
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3.黑木耳洗淨後切絲。
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。公仔箱論壇! I' z+ D/ i5 J6 ^2 {1 ~. p& H
" Q1 ^* x5 q: k1 q: _5.最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ F ^6 D% I6 s* O9 \ Z# X# {
! ^! U5 n# ]2 ?, \4 I- B【清蒸鮭魚豆腐】
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2 ]2 H! e$ D3 g8 r8 y& n9 E0 p公仔箱論壇材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。+ t# ~6 y/ q7 @. D
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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- g& Y$ I5 U8 H+ @7 w8 l+ d+ \( d; p) O做法：5.39.217.76 \0 [7 F4 c1 T* Z& J% y
1 I3 S3 D$ G5 O! n: M0 B) F, V* {' m1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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: m8 t* a1 U) f' v; B; Y2 Q& G2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。5.39.217.76: ~9 \3 J0 c) U. r! k- u& n& X
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。5.39.217.76% g7 l% }" p+ J/ ^
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【香拌綠花椰菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, @) ^$ h, M: X
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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做法：5.39.217.76! Y* u6 X* ?) @
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。公仔箱論壇2 b$ P: S" d' W' E" w" U
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。5.39.217.764 K) v9 h/ b# a7 Z" _
" _+ k& d9 l6 ~' N3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。5.39.217.76; M' i, U! ]' R
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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1.鴻喜菇用手撥開。
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ T8 V+ ]7 I% ~
/ ~8 I& C. D0 N2 K- r5.39.217.763.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。% I9 y6 \' p8 L j$ h
/ H5 \' |. g0 `6 Atvb now,tvbnow,bttvb【番茄洋蔥蛋花湯】) p4 S, x1 W; [: Z0 l
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- {0 z6 ^) y+ |" l
: N3 k, |. y4 F: x; \+ i1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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