更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身/ l S' S j2 g
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ ^. X! f+ `, J& v( c+ I
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。8 D7 A3 J- r' c9 e
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ o3 y \: K5 _& e
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。4 g* i0 H9 Q" w# y* c- G
$ }1 L2 x' x/ ^: a/ V5.39.217.76做法：
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4 M! P6 x. @# r# n0 ?5 Q5 M$ B/ etvb now,tvbnow,bttvb1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。; \0 T; p3 B8 G$ W# m7 E
3 l' O3 v6 B1 m A, t* @) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄挖掉內籽成空心狀。; [6 n: K4 ?$ @: ]) e
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 c; V) R G+ w% P: d
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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# S! J. j1 ~/ Q8 B公仔箱論壇【三色養心炒】
6 R- D( H5 W: k. A) A+ _7 ?4 p* f公仔箱論壇5.39.217.767 R1 P; ?1 E* C- `) t& U
材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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/ N( X! R; O2 o, i4 w, o5.39.217.76調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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4 V3 s6 c# V X0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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, v' P; S+ p7 M: ]3.黑木耳洗淨後切絲。
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6 B' }# D( z& ]' G4 T' U' C( Q' v公仔箱論壇4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ `! l- Z* a% `0 u* H2 ]1 E
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5.最後加鹽調味。
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【清蒸鮭魚豆腐】tvb now,tvbnow,bttvb5 C: A8 z! E. K: L
0 g: c% Q6 {( _tvb now,tvbnow,bttvb材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。公仔箱論壇. @+ v E9 k( r2 H: P. W6 I1 N
: d' }8 g* q: x; p( m* g) k$ f3 E" n調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; A* ^& L/ v, G6 v5 F3 M I
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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) g# H% {/ ?: L3 Q# W+ T3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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( E9 ~- p! d/ v+ R5 }4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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1 g' n0 `) l; u F$ i( _$ R+ H5.39.217.76【香拌綠花椰菜】! W0 l' Z( H7 `9 K5 u0 k
) W- z- Q9 ~: [4 Q6 C6 _公仔箱論壇材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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6 G0 {( l7 z( Z5.39.217.76做法：9 u7 ~0 }- r2 T5 {5 w" I
5 h A( e7 C5 Y: I# }9 D4 j7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。1 \5 s( ^3 j0 P' U6 s5 ^3 o
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 o. G% o; L1 b ]4 t3 e
}/ H1 C- n& b7 a" n& ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 E- m$ [, K! J& c( Z! j
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。9 L. C' q' i. o5 K" [' R' h8 k
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作法：
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2 z. B4 j! G& M) p2 k. l) G. [6 i. ztvb now,tvbnow,bttvb1.鴻喜菇用手撥開。
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。 n8 Y4 [# y% h4 x8 v
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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6 C% u( \) |$ F1 T5 r# Ytvb now,tvbnow,bttvb【番茄洋蔥蛋花湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( \; Y$ X6 `. ?& I; N
9 S: r- s3 W) Z# H( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。1 g9 T3 V: t! n$ r* s
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做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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$ v- o+ T2 p x0 M k1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。5.39.217.76# `( @4 Z9 U$ Q. P0 D# _- V
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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