更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。5.39.217.76. u. G! S# r2 H$ s2 M: O
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. u5 l' |7 y; k. A
( u5 W0 l% ?, _, g9 a2 o公仔箱論壇【雙果番茄盅】
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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; p. S; u) ^0 n& g0 c5.39.217.76調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
; ^1 k" E6 m- R2 p' x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t0 [: W6 Z/ S6 H" r" c
做法：
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8 I3 }. A' K' t( s7 S+ F1 d公仔箱論壇1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。9 y4 a- Y' I; V4 k
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb9 q# O# f" F6 i0 s
) G8 N$ D5 `5 ]% u$ n, u0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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V h* H# Y8 `【三色養心炒】5.39.217.76/ u5 _1 Q* \! i- u6 W; B
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! { X0 D' ~! S& m5 O+ T
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。( @$ C$ ?7 i2 O8 S; }1 c6 B8 h1 ~
Y; Z5 p5 h) P) o" U5.39.217.76做法：
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。/ |7 Y7 k0 P C: O7 j" A3 v
) p1 k* P$ \: G4 b% k7 e5.39.217.762.西洋芹逆紋路斜切，切丁。! k- X- _- L) S, [
* E; N2 X% K& v5 r( J5 t8 c8 l5.39.217.763.黑木耳洗淨後切絲。
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。5.39.217.764 c7 ?% h2 q- ?0 x3 h/ k; M5 K; A _
4 l3 w6 S: {: Q$ a5.39.217.765.最後加鹽調味。
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0 Q% Y/ Y/ _' s公仔箱論壇【清蒸鮭魚豆腐】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 P) v; X- T" `/ j+ D+ _$ A9 ?9 \* M
# h, E$ Z1 p$ `0 K5 r5.39.217.76材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- C! b2 T7 Y9 S- r Q! g( v" y
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。2 d- S- c4 | U' _' U( d) A/ {
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做法：5.39.217.76; D/ \& @ T) N# z) P" c7 t
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。5 \. z$ n9 S2 j5 J0 _
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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0 u3 V$ o8 J/ ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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0 r/ D6 [ T8 [, I4 P/ g7 g公仔箱論壇4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。& _3 A. f4 S! V ]8 T
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【香拌綠花椰菜】
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( @ S% {: a- V8 G! `tvb now,tvbnow,bttvb材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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8 }: u9 q! Q S" W" l' j. i5.39.217.76調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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: a1 O9 V- k: t/ P; t5 Z0 }. P5.39.217.76做法：
9 i. j/ _" t# L; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @8 ~( d" l) U1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。公仔箱論壇" {5 M* o% X( H; B) p2 w
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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) n# }$ C0 g4 N/ y# `' ~% ~9 J公仔箱論壇3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 - o! K0 M' G" |5 L
) R0 s2 F& L$ s* F6 S! R【菇筍雙拼】公仔箱論壇' b0 ~4 l; Q9 x5 W# C! e5 A
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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. w, P {, o, J# _) z) B' f4 w調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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作法：; K& j) C, w/ }
# M8 L9 C( W8 D0 V+ p7 Q: a" k q5.39.217.761.鴻喜菇用手撥開。公仔箱論壇/ o+ ^* M2 S8 b+ n" K
3 A3 ?3 N* M! k( K6 E5.39.217.762.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。! c+ w* ~% c+ L6 ]- ~2 b& a
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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1 T3 w6 `! f" P6 Y公仔箱論壇【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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' d/ \. _9 w. @* e& I O( Z( {公仔箱論壇2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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, R$ t/ v, ^' s) t; p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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