更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】
6 M! k+ p1 l* }+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G6 h7 K0 I" W! T/ t# J, @# e
材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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! I; _: H W4 ?% `調味料：日式和風沙拉醬1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 j; \" p( f. V* k' @% l
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做法：
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! X$ D, Z* z, r1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。5.39.217.763 t: o% |2 w4 `+ N5 P; }: y9 o
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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! {* Y5 V# O. b itvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。5.39.217.76' d9 r( h* i o0 D ~% J* X
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【三色養心炒】
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。公仔箱論壇& d8 T$ K# Y. A
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做法：
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& r9 J7 }: u; x( a3 l& J( s1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。5.39.217.768 B! ]6 M" K0 k3 ~5 L+ H; s
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) Z, N; n/ Q# `0 P* ?
3 P5 X b. V @! w* ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑木耳洗淨後切絲。公仔箱論壇4 p! R! x7 T# g) A1 M8 \
0 R. {, g$ j7 l ftvb now,tvbnow,bttvb4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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5.最後加鹽調味。公仔箱論壇! S0 p) Q) y4 D5 k( S
; d' A2 q1 F, w( S& G8 `' |7 L0 Q【清蒸鮭魚豆腐】
/ K B: ~4 g, \9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 c" m- w5 ^7 u) w. l; K5 x# s
材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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, W# U, h( X( N. U6 C' E5.39.217.76做法：
g3 ?- D7 M+ d A( f3 r1 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 S: a* s% @; _
1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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, A- p% E" _- M, w- Z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) e' G& M, S3 `
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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" c& X2 g) j: ?% v+ d1 n4 G1 ~5.39.217.76【香拌綠花椰菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 d7 T1 m% o. M0 y+ w/ R1 m
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。& R3 f @: g' ~3 E
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ D! F: u0 G) M4 r# `
$ W$ k0 q& p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。2 A- f8 e9 b8 o. d+ b. }$ N8 M
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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X x6 c* u; S& v$ U* A% Q3 T3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 , @2 M% Q. r; {- {- O/ M; x
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【菇筍雙拼】
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. t' A7 _2 I0 \9 q8 b材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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0 |! s; O+ B, H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。, u" Z j: n8 n5 l
3 M1 F! E2 V( ^作法：
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1.鴻喜菇用手撥開。
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' f( q7 [0 p. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。8 e! d% j, d6 u8 ~
8 G; l7 `$ p" F, X" {5 q) @公仔箱論壇【番茄洋蔥蛋花湯】
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j! D- {. ~5 ? g& L, ]5.39.217.76材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。公仔箱論壇3 B0 C/ U2 ?: _3 h
5 E; w/ P# s& _1 t4 k做法：公仔箱論壇7 ^, j2 R0 U( V- w
4 Z L# K/ \0 a0 \/ u# L: |公仔箱論壇1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 b j$ X; C' Y
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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