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[食肆地點] 上環炒意粉專家

上環商業大廈林立,區內有不少為上班族而設的餐廳。像新店媽媽做飯主打的日式定食,全由日籍媽媽巧手製作,咖喱定食、烏冬定食等,選擇豐富,分量恰到好處。另一家Pasta專門店,供應秘製炒意粉、意大利飯、薄餅等,星期六推出Brunch Menu,迎合要求多多的香港人!
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說到意大利菜,香港人最喜愛是意粉和薄餅,最近永樂街開了一家樓上Pasta專門店,為客人提供不同口味的意粉。年輕店主學西廚出身,愛鑽研意粉,決定自行開店炮製拿手菜給客人品嘗。這裏意粉分為炒意粉(Aglio Olio)和燴意粉,前者店主最為耍家,秘訣是炒前將意粉焯六分鐘,以保持爽彈口感,最後加入特醇橄欖油炒熟,吃起來清爽不膩。小記推介香蒜帶子炒意粉,加入蒜蓉、彩椒等炒香,惹味而不失帶子鮮甜。
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燴意粉選擇亦豐富,如拿破崙海鮮扁麵、雞肉卡邦尼天使麵、白酒忌廉汁三文魚天使麵等,特別之處是客人可自由選擇天使麵、扁麵、意粉或長通粉,另加$10可轉配意大利飯。除意粉外,亦有薄餅、沙律、小吃、甜品等,星期六更增添Brunch Menu,提供如Egg Benedict、三文魚炒蛋配多士等歐陸早餐,讓客人有更多選擇!
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" N' m: W/ K# {2 c) q; l5.39.217.76地址:上環永樂街世瑛大廈
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3 a7 O0 e: F2 `8 V- N6 ntvb now,tvbnow,bttvb日本定食有齊主菜、甜品等,抵食飽肚,是不少人午餐首選。上環港鐵站附近新開了一家叫媽媽做飯的日式家庭料理店,主理人是日籍太太Waho,她曾在同區開設日式私房菜館無極俱樂部,最近搬到地方更大的新址,主打日式家庭料理。餐廳分為兩層,上層供應午餐定食及A La Cart菜式,下層售賣較廉宜的快餐、小食,並設有Open Kitchen,客人可看到日籍太太製作料理的過程,加上舒適藤椅,儼如置身家中開餐一樣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 x: ?0 B+ X* Z; U3 `

) @3 S& @& e( W$ W這裏午餐定食經常換款,約售一百元以下,有齊沙律、小吃、湯、主菜及甜品。推介咖喱定食,豚肉碎咖喱以洋葱、紅蘿蔔、麵豉等煮成,味道香濃,不像和式咖喱般偏甜,將溫泉蛋和咖喱拌勻品嘗,分外惹味。除定食外,晚上供應日式料理,有是日推介及套餐等選擇,套餐價錢由$350至$880不等,豐儉由人。tvb now,tvbnow,bttvb- P; D! o$ Y2 j

3 [, T8 J# Z6 J% _; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:上環干諾道中豫泰商業大廈
下次去香港试下先
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