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葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 G9 H, l, @: N- a6 t2 x$ ?
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桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% _. L; Q; b. s
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1小札
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8 j, _* ?( [) K! p; q( rtvb now,tvbnow,bttvb冬菜tvb now,tvbnow,bttvb% A& `- |/ f% V2 K' O
1湯匙
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做法：
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8 Z1 |! q9 J- }- }7 X5 \) a. h1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
# a5 d8 S" G4 ?9 B2 r7 g2. 粉絲用水泡軟，備用。
/ I" V3 \" l; K7 r" f1 P; u3 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
" f4 @. p+ z$ g1 B2 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
) Y2 w7 Q* T) X: l7 f: F公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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* q0 C9 G! I$ n) H$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
1 L7 _# K- A4 D6 p- [1 W- L/ Y公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 , o. o& {7 P8 s8 I: N. a
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
' M& G# R1 U% ^1 R" K% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。
% D {& ^+ O+ a3 X A/ V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v, g/ w# A O* u/ P8 m/ b6 @
5 ^* W2 G& Z! h" P( z3 Y1 R/ y公仔箱論壇食物錦囊:
7 M' A7 `$ u( L5.39.217.76葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 ; A+ c: V4 O5 G* D
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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