材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 b* S! I! p" ^7 \" H7 [; @6 Y
葫蘆瓜
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; r# t/ O* k+ _3 w1 h0 O" s: P5.39.217.76桂魚
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% A# F6 }/ A/ e; M0 G公仔箱論壇粉絲
4 d- J) `4 |. c3 utvb now,tvbnow,bttvb1小札
* `# I7 t+ w* d# ?0 J7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# P$ t( W( D1 J% V! g
冬菜
6 c) b2 S6 E% a' L, W8 w" L, r1湯匙
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公仔箱論壇4 l s! F& u- [( F5 w
, O5 h$ ^3 }- p. I: M/ ^5.39.217.76做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
5 D0 i1 S3 Y( U4 S; u5.39.217.762. 粉絲用水泡軟，備用。
; ~* S4 w G5 D3 A7 S3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
4 Q1 s0 E5 K' w* a! w2 Y! o4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 公仔箱論壇. G1 I, @; S% C/ `( m
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X M8 ~6 @9 H' t7 q4 @7 n8 `* r
% J( u; G4 R# U1 `. z _. l- j公仔箱論壇貼士：
6 k$ a: G/ N6 C: l' d q公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @! V. a7 D) a3 x% B( W
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
) v0 T d, D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。
6 L4 t u0 n% Y4 n+ X' g8 a+ b4． 湯的多少可隨意增減。
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- L+ W: W+ C$ @0 F2 C( d公仔箱論壇食物錦囊:
9 C% x( ^( x' z3 ~# @1 k! I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 公仔箱論壇% d5 O5 C" `! L/ x
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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