材料：
5 B" y( M' t! r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜
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$ ` L2 L( d) S8 B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb桂魚
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粉絲
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1湯匙
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- V0 {% i& z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z ]0 G/ U, g5 Y% s
做法：
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9 b# g! Z$ n' X6 m/ \+ H* Y+ \& K5.39.217.761. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
2 E. P6 |/ H4 f+ I6 }% N' Q. @公仔箱論壇2. 粉絲用水泡軟，備用。
/ S! i1 \; B5 R7 @3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
. c9 a3 W4 `) X0 y4 T' F4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 * Z8 T+ k, k: q" v
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
* J2 I5 ~0 V, M$ [, c5 ~5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X F ~% u% ~ U' f6 T# Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* a2 P i* [0 \; a/ D2 H9 R
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
" E( I3 y1 f- x0 L/ q2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
: o# A& N! S$ d; `) S& z公仔箱論壇3． 粉絲炒過會好吃些的。 5.39.217.76' ~* P' Q$ G! ?9 p7 I
4． 湯的多少可隨意增減。 2 ]5 I. w# f8 T/ s- x5 ~
. s9 I G# n0 i3 p8 N# _5 E c% j5.39.217.76食物錦囊: # z6 w5 M) Q2 `6 W9 l% S
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
6 f$ E& ^- A7 d3 n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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