材料：
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1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 E4 d, A6 z( g7 P" z# R
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桂魚
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粉絲tvb now,tvbnow,bttvb. `; [, p7 ]- q5 M1 J+ H. F
1小札
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冬菜5.39.217.76" R G( d; ^5 F. h
1湯匙
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做法： ) f! [' J) B" U# s) \8 I! I
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5.39.217.76! g$ D3 f3 J5 |, E
2. 粉絲用水泡軟，備用。
. Q9 v9 \2 L# a; vtvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
; e3 u1 b/ p3 N! v8 @4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
5 G$ Q+ R, V/ J5 l5.39.217.765. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 Q/ F. P9 v: e6 ?: s
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貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% a2 Q6 S2 w$ i1 q9 g. M8 y" u
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 公仔箱論壇/ z: u0 i3 f0 r- I, B0 O( C
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
' s& N4 r' L" w" ?3． 粉絲炒過會好吃些的。 3 g9 o$ G. e% \& G
4． 湯的多少可隨意增減。 5.39.217.764 X; x/ d9 X' W' G& s4 o1 r& W
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食物錦囊:
2 E5 ]" U: x1 ] Y2 w3 g2 a2 Y- O# ^tvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
" R4 B+ a7 c3 k( ~ }6 p4 K: B5.39.217.76桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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