材料
. s0 y( c2 D4 P: `: ~6 j. s+ X, Ztvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.765 i$ K4 Q3 _8 u0 y' ~: y
) H1 @1 o5 v5 Q/ N% y+ m5 btvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個 5.39.217.76/ i! J' r% |2 N, b# H' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F V1 {3 t; X" j" l
洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' f2 Q( ]% j5 Z9 u: v
魚露 5 湯匙 5.39.217.766 t- L- z3 x! H8 v6 p& T
/ d+ `& {: t! G# Y% rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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% t) l( ]5 l+ u% b. A$ I5.39.217.76白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P8 a, D: q' r4 g8 J, s& ~
$ L+ ^1 Z* D$ A E鹽 少許
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) o C0 i6 C m" Etvb now,tvbnow,bttvb製作過程
; F0 f5 Z9 n/ _5 X" h3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
8 Q; m Q, \8 Q5 D, m, P4 e: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 ]: b! Z2 Z7 w, N: y) p
2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 公仔箱論壇$ }' {0 V- v) z N6 @
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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