材料
; x# l! r; s; ]% i) T9 `公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
g3 x% b! y8 e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?( l& O) z! J( n: P! ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
* J' C. Y0 q1 g9 R" g( ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s, S- b# M- ?0 O% t. l1 i公仔箱論壇蒜頭 1/4 個
* S* z4 W; f# \# ]0 B3 u/ U) f- v2 o2 t9 v$ n
洋蔥 1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, j. O: v9 ?4 n
tvb now,tvbnow,bttvb: X; k" Q& D4 Q8 q' I& D
指天椒 2 隻 # x0 e' u4 f$ A/ f4 M4 [/ M& i* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 d" n2 Q& n: U
酸辣汁材料
8 c7 ?! U2 O/ J4 z9 d. Q" \公仔箱論壇魚露 5 湯匙
1 Q; G4 H/ l) J0 k. y; P5 E5.39.217.764 t( n6 ?& V, _7 {3 d& p' g
砂糖 6 湯匙 5.39.217.768 v! i8 n; E# N1 f- e
, ]( Q0 S$ s- Z& `2 V青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb( f) ?* \4 C0 _( n, Z6 d3 j6 r' g
5.39.217.769 G7 s2 C+ t8 W1 T. z u, ^5 c7 H! d
白醋 3 湯匙 公仔箱論壇: l# y) B8 h2 u( I, P* G
5.39.217.76+ H- K' o7 m* U A* _; `" \1 c+ F
熱水 4 湯匙 / t$ A& U$ Y( }
. E5 }- D" K# m2 E' T. |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( [, @" v T4 O4 r5 k. m# Y, ~tvb now,tvbnow,bttvb
& V' k0 X% D1 S5 `9 v公仔箱論壇製作過程
1 u! p* A/ ~9 G; N* O- G1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。: T" J" y- f- z+ T
4 ?; S, N/ _3 s, Q+ a8 l' r- h4 H- o2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
; u) P- B) U0 |; X' v# Z1 S* S$ j# Ktvb now,tvbnow,bttvb
. q( Q8 S& W" Z3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 / Q, D% ^$ `( f
& c; v# U4 {9 K6 y8 s ]$ O公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 - p9 {' ^6 g; j
|
發表於 2008-2-7 09:18 AM
| 
