材料 公仔箱論壇# X" Y h! `5 Q" }3 d1 W
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
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+ r. y( x/ P& u7 ~7 q& K3 s$ [" \蒜頭 1/4 個
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* w6 `. t" i! n5.39.217.76洋蔥 1/2 個
' `2 _3 m1 D* R/ h5 q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 S. `; d+ w; \+ M2 Y
指天椒 2 隻 公仔箱論壇! z" k4 L t/ c" U& B G* v5 X
8 X9 c6 e5 s6 O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
, L \7 K( h& V1 ]- ~- J魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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) ^: t& `7 O& w. B" k/ @) j0 e9 V青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 d$ d9 @! h( N7 W. }
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白醋 3 湯匙
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& ?! k& m0 ]% @5.39.217.76熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程 公仔箱論壇- A' Q, ]) K* o( E# @! ?. U
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], l4 ^! J9 B/ s, K# A
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 1 R W; P! h) Z* Y' Z$ U B
( v, z* z& i% Z# x5.39.217.763.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% o5 y' ?& M/ v# e) c
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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