材料
4 P: D; B$ W1 r2 w急凍無骨鳳爪 450 克
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' i5 ^0 V: f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 ! l* A( Q: k" @6 I. |+ e9 h x; Z+ s& z
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb5 v, r- E6 w2 {" m+ F
; F: I8 ~+ ]8 S f$ O公仔箱論壇指天椒 2 隻 5.39.217.769 B; ] E9 ?6 q1 n$ B
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酸辣汁材料 1 v' _8 {9 `' X* m3 d! M; G) u1 L
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c% [& [8 \! y( m3 }* v
5 G: T4 b+ V5 h, L; R; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇+ ]" Q4 `4 W1 q+ E0 ^
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青檸 1 個搾汁
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2 |% T& h! c5 l3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
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/ l) `% Z0 h' Z+ v1 M2 {熱水 4 湯匙 2 n, w3 Q% T" `( S& C; _
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鹽 少許
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8 i: a( T, I0 E, D- b5 u; q2 k$ wtvb now,tvbnow,bttvb製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb2 t* A8 m6 u9 D* {' G% j8 p" m2 E
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。# o* p; X( n5 i/ N" D
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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1 d' o8 l& }; M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.765 j% l, Y" ]( ]
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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