材料 公仔箱論壇1 d8 [/ D; |2 ?3 r- q! s# W
急凍無骨鳳爪 450 克
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洋蔥 1/2 個 5.39.217.76. U1 \* ]0 W2 m1 ]
3 ~/ s) Q1 a' e7 ]指天椒 2 隻
1 w* k) t" X5 X2 f1 ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \. @ I1 ]2 g5 j5.39.217.76酸辣汁材料
( a$ f5 v) Y5 |, w5 S0 C# m魚露 5 湯匙
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2 C2 e8 ]4 G f砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇* m. X- ^. O# a0 l1 |
3 e/ y2 @& B2 e2 C2 y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁 ' X! Q* b$ X" y3 E0 O ^
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白醋 3 湯匙
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) ]0 p/ I+ e, j* Vtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程
- {$ X4 h, e) c7 A. w1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 s# }: D3 Z: K
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.76, M' O" z' e4 q8 g8 `' Y
+ M9 h3 W, E# \" X/ o5 ftvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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