材 料 : 5.39.217.76# k# E; y' }' o+ o$ G* ?* {
12 兩片糖
$ n$ k0 b' K! X# d/ z0 |/ v0 g7/2 杯水
5 C% ~5 `5 }& U7 ?# ]: e2 [; j1 斤糯米粉
3 P+ [# e( Z- f# C: O公仔箱論壇2 兩粘米粉
/ [2 R& | S$ `0 a5 W, F) p" X4 K紅棗及杏仁適量) W* |0 d. v8 u5 y. K! w; e$ B8 V
3 k# R5 J! u& W做 法 :
6 I- Z1 _4 O: z8 etvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! R) u3 l. {' p' T% c% s
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# e+ }% o# c' Q' R( I2 ~+ Z
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb+ |* z+ d+ M5 [0 a. |) ?
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb( O) B( L3 _6 k* M3 d
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇 F9 P! `7 l; `1 ]3 M U
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
