材 料 : 公仔箱論壇1 f( _' Z, i6 r0 [
12 兩片糖公仔箱論壇! |7 w# r% K6 b
7/2 杯水" x4 O5 w8 [; I# [8 B J3 g! Z8 Z
1 斤糯米粉
1 j; t1 ?/ Q& F. N. }5.39.217.762 兩粘米粉
. b0 a$ {, N) p紅棗及杏仁適量8 \) T- w$ |- k+ \) {1 ^
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb( @7 y1 B" m0 }, z: n+ i4 a2 I
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。+ f5 Z/ s; T: z4 C6 F- M
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
6 O- C3 J/ p9 S! Ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
3 f2 F+ ]! _- N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V* {! o/ N% |4 v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
" O/ \+ R4 i ^( H; e D(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
8 V0 ^7 L q7 v(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
