材 料 : ) W, x1 s" o- B: N, p. g0 X9 f
12 兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb! c# v+ \0 z$ U0 Q" _
7/2 杯水
# K- H. @3 @; {4 p& n6 y& s& ^6 x7 g1 斤糯米粉
: r! f7 _& V+ [: C2 `3 H2 兩粘米粉. b9 ~- a, \& c
紅棗及杏仁適量
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: F' P$ m: @8 O4 c6 s+ @- X$ j3 |
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。4 }8 |& {1 b5 C2 |- B! v
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
, ~9 _$ P q5 |7 Y, d, _) K% ]) _, w4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ p/ {1 J% C7 e9 \
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備 註 : 5.39.217.763 M2 g0 q8 l( Y7 @
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
: c& Z- I& `' j6 t' N. ~' ?5.39.217.76(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
