材 料 :
) Q6 P& I; V$ V- B# Gtvb now,tvbnow,bttvb12 兩片糖
M1 {0 e6 Q0 T7 r2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水; |/ a7 B8 f0 H' J: G5 P, z
1 斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 Y6 U2 Q) t
2 兩粘米粉公仔箱論壇3 }# u8 M; h1 ?
紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" H' T0 }! B0 p& i [
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做 法 : 5 z; Z4 N' C* R2 b' o- t
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。5.39.217.764 S, E* l% Z5 P8 u) u# m
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb1 X W+ e. e3 t! ~
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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3 V1 A- e% w% \備 註 : 公仔箱論壇$ i4 _8 ?* [. ]5 t4 L4 m
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。( Z# C4 Z2 X* X9 x- M# ~0 _+ S
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
