[中式食譜] 歡笑滿堂（甜桃伴三椒炒蝦球）

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蝦球 8 隻、青 / 紅 / 黃椒共 2 兩、甜合桃適量、豆瓣醬 / 蒜茸各 1 湯匙、豆粉 / 鹽 / 糖各少許
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做法3 U, C$ S. N$ H# l0 X
1. 蝦球汆水瀝乾後用 180 ℃ 油泡香。
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2. 青紅黃椒加鹽及少許水略煎香。
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3. 燒熱鑊爆香豆瓣醬和蒜茸，蝦球及青紅黃椒回鑊，下豆粉、鹽及糖兜勻上碟，甜合桃伴碟。