材 料9 K' g. S9 W# C% ] y
蝦 球 8 隻 、 青 / 紅 / 黃 椒 共 2 兩 、 甜 合 桃 適 量 、 豆 瓣 醬 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 豆 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許$ h) P# {! e6 G. a, K; Z
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做 法
' u6 d7 Q9 }, U( |+ N# a1. 蝦 球 汆 水 瀝 乾 後 用 180 ℃ 油 泡 香 。
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. J8 o5 S& n; w) P: L) g2. 青 紅 黃 椒 加 鹽 及 少 許 水 略 煎 香 。) A; U d2 ~7 a, Y. y* P. W9 [' t/ h
6 W- } k" @, U1 t6 M/ | D$ O3 ~! v3. 燒 熱 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 和 蒜 茸 ， 蝦 球 及 青 紅 黃 椒 回 鑊 ， 下 豆 粉 、 鹽 及 糖 兜 勻 上 碟 ， 甜 合 桃 伴 碟 。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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