[西式食譜] 泰式炸豆腐

puma8811

材料：
2 t1 H* X' R# D豆腐 1-2 磚5.39.217.76+ z& |& O0 M# s: T" [3 u. h
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
- {% t  @% D' G" D, K" [! L" x/ O) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 適量
" s$ L& h8 h- C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸汁材料：7 C8 |; \6 V4 J0 h- @" w: O1 k
水 1/4 杯5.39.217.765 D! R9 d4 p0 [0 N+ K0 M/ O9 T  a
糖 1 湯匙
# a' M+ L5 p8 U- u& s5.39.217.76青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
7 z2 W! p/ L  Y' ^0 |公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)tvb now,tvbnow,bttvb, _/ O# ^) u3 }# f0 S2 ^' d. G
做法：
- q0 F* m7 f- G$ ]9 R4 {$ u+ u" R5.39.217.76先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
3 ?( O4 g+ Z$ a( @豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉. L! g- A+ t5 k& o8 d, |
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟9 F/ n" ]/ B( p( i/ M* n
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用