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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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3 Q8 q0 F7 W" ^. P% s2 @& Utvb now,tvbnow,bttvb 配料： % F, k( |: ]1 ^4 ]3 H& }/ Y8 X! ^
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb. S/ M% L3 q0 i
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb: u2 k* \8 q( c! f A
- S, `: N) P7 A% R* z- [6 ~ 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 公仔箱論壇: \. \# K) O: Q
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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9 [, _8 A8 g: V: g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
; O6 ] A. t# n, f ] d1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `/ n5 i3 l3 {# o 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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