主料：
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8 p2 H7 k: t- X* c+ ^# q0 |. A公仔箱論壇 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 A( w- D4 W0 X/ y2 f4 Y
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配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( C$ W, E5 Y* a$ P: U/ ~ W5 U
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 / N1 @. }3 V( N7 }8 S( o6 O* L
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做法： 5.39.217.763 d; Q4 V5 o& W2 S, t: K( c- R
7 m1 Q( X: T# C: f5 g% Itvb now,tvbnow,bttvb 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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* p& Q9 H Z/ ?7 N 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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1 v; L0 w4 L, a. b8 o( f2 e% Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 ' y- Z- t' [2 S3 C; z0 i& A
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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