主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# ~$ Z8 ~; c& c
% D" w( W+ \% M8 c
牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
3 ]8 |! H3 _+ U# U; e; y+ J
9 f* \% c- F/ U/ J$ ^* w" w1 k/ f& x公仔箱論壇 配料： 公仔箱論壇0 n' r" Z/ M9 X
tvb now,tvbnow,bttvb' L3 v; U3 ^* N* I5 {) H" P
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
4 Z: t* ?7 [% M" Q/ w6 S! i公仔箱論壇/ S5 v7 W) X$ Z9 Y0 K/ q3 b% H6 }( t
做法： ' {5 E1 A$ |# o) z4 P
tvb now,tvbnow,bttvb( @# L+ L* t* F' c8 c
1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 ) d5 y! u- x5 L' l( B6 s
! X1 ^ t# `3 b2 j1 q 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
! g" b1 }5 g: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s3 C9 \; f) c
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 ; u) n5 \/ L: _, }& J
9 G: @/ }* @/ z. O
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 