主料：
+ k! i- D& P% D' [9 h f$ R- J& G# t' D# E9 `
牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 6 @7 u& Z) L9 Y% z: O$ B. f7 a
& U f: M- Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：
! D' B1 m# ^; O+ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 B5 k0 }8 V( U# f
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
8 C7 [$ n( k0 d3 L# B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- p" q; E' K3 g ^; o1 h& |( s- Y4 U. i
做法： tvb now,tvbnow,bttvb) R- N1 p* L! _1 t, C8 }
' e" C1 k! g$ x 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
3 T+ n! E$ \% X
) z' A7 m8 | \7 x" I0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
- ?2 j% C# [4 Z4 O, ?% S5.39.217.76
3 _- X. |/ x" u; y3 T0 o! D 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 7 Q7 J. d# k1 r A6 o/ q" ^- v
5.39.217.76" z5 g' g. E. T2 }
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 