一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; {9 Z! D6 Q$ s7 q7 R* a
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- B# }6 c) G n2 D
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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; R$ W# O2 _3 O! K. B0 l1 W" ]妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇8 ?. z9 ~: g! ]1 e* z) n3 j
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇: ]& F9 }+ S h+ C# n H$ M% z" x L, Q
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
& A3 D! K& o, C公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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1 }& e, R/ l/ F0 u6 I$ M5 i點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
% F2 `8 |3 F! n2 O( P& O5.39.217.76點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
5 F9 T+ m# G5 Z( ~蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。3 r# X) E3 ]# Z: P. z+ Y7 l
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」1 ^/ K6 i; w$ R+ n. Q4 F' H' T7 E
. E. F, F4 ]4 v% S* P8 d3 Ltvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 b! S3 ]8 n9 A& |0 C v, ^8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; D+ ~) i8 R6 B0 V+ q/ E- ~
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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