材料：
5 T: V; {& ~; m3 k$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜6 K/ y& P0 @( T f
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醃料材料：/ ^- r( C6 _& J& y6 P
白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb% b ?0 L/ {1 P4 `* M" W' D( e- w& A
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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8 `: F8 X6 D X/ }* J" T& {公仔箱論壇作法：; a' I8 y4 J# o2 j
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- T- ~$ }& V& R8 i+ m
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
+ ^6 [# }4 n5 `' t5.39.217.763.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 w+ G8 `) J# X/ {
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
5 x! b' a! G6 F% E' c5 G5 r公仔箱論壇*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
( A9 L' Q* L; O7 etvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
2 K ]$ U8 I! k7 S; k1 a*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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