材料：
1 C. D2 K2 O8 [+ j5.39.217.76馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
( Y# c4 `9 Z" C. [ qtvb now,tvbnow,bttvb
$ J4 v" v! n5 C醃料材料：" q5 U. d: R* e4 {5 ?& F
白醋2大匙、白糖2大匙! T$ ~; ^; P. K) J$ X7 N% I- ]
5.39.217.764 {8 _9 P9 { [8 ~' K
醬汁材料：
! v& @ s+ C" n9 m! J( u; E5.39.217.76白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量" L2 B' l5 c( F# f" \3 ?
/ z2 ~3 r" d, \& Y8 \5 N
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ W* t9 @, F" p: z4 C/ E
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
" U4 D9 i1 B) V! e" I2 |公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
3 R5 _7 s9 K; W+ G k" O D6 ^+ Z3 x公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
" O' `3 X' S0 ]: |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
$ \1 S! w8 a0 I6 h; ytvb now,tvbnow,bttvb*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
4 m5 a) @5 D" g: _" c5 R, N5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。6 e t' h( @- e: F, C$ |
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇) x7 { V* Y' b2 U! P4 L1 K; n
tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 l. T$ N" T$ w
| 5.39.217.768 z# F2 e( ~+ V) ?1 x% D) p( l, E
; ~( l! g6 R' l5 @# @公仔箱論壇公仔箱論壇! n: n: W! T/ c' B1 @
|
|
發表於 2008-2-4 09:22 PM
| 