材料：4 q' S+ \# g( n T% N( H4 e( A* k9 `
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
" {0 I; F d# \5 @9 D8 a7 L3 stvb now,tvbnow,bttvb
3 ]: U E$ W2 G" a醃料材料：
3 T. X. O- f4 s( _2 x. Y( w' b& H m0 vtvb now,tvbnow,bttvb白醋2大匙、白糖2大匙
1 F0 `: f4 W, i8 C/ ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B- W1 Z5 j3 z( @' f7 t1 T$ Y) G5.39.217.76醬汁材料：
% _" \( O5 X" B6 N. h8 X+ o5.39.217.76白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s l; p4 g+ `* a& f
; Y2 g- W5 t9 t1 k& K, i
作法：
0 p9 Z- k4 D! Q6 x/ _公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。公仔箱論壇( L: f+ m7 s6 Z) n
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。; _" ~5 | M% Y! O" ~
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( N0 C% N: p- P( f$ w, \
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
; A$ Y& L, ?% n) |' x8 \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。# M! N6 c: [6 P+ {
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
+ j. |+ V5 m5 _+ ]*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
2 q$ |% h) N; }7 P# P8 xtvb now,tvbnow,bttvb
1 h8 g( \# }$ _) h3 R2 Z |
5 m$ M' b! L* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 M6 {! _& v( U5 ?7 F" s
" P9 U( T+ f, r" L2 z8 O' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2008-2-4 09:22 PM
| 