材料：
2 L# D4 {9 L& i6 ^5.39.217.76馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜- e4 E* {8 s7 O+ a" E' {# C& j, w% D) H
1 `& ]. T$ Y: F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料材料：
! i7 e/ }3 D0 X( n0 m* K5.39.217.76白醋2大匙、白糖2大匙+ @$ M+ z* c2 O, n& T; A. e
- K. m, ~1 n' e4 n" k3 d% Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：
{( |% m b% L8 h# u白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇% {! Y/ r( L: D' B
( {# ?; o; Z& H+ \& F: _8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
* Y5 _8 Y0 {5 k: d2 t9 _; ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。, a! M) V% |) H) E) ]! e0 o' _
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
5 K2 W, d' \/ _9 i公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
8 U8 A% g& I5 r& v8 S) T- y4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
: @; V) z7 U6 u2 ]0 H7 Z1 c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
0 i% n+ O4 N/ T& B5.39.217.765.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。5.39.217.768 `8 R/ @1 a2 c8 C% r( S' P+ l
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇$ S# e" I, {5 `/ q' b/ ~
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O0 j2 E" H1 M- f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m* }& Y9 [' r% t7 Y( m: X$ R
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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